Чекор по чекор кон правење Јоркширски пудинзи

01 од 06

Направете Најдобра Јоркшир пудингс - некогаш

Овој Yorkshire Pudding рецепт е брз, едноставен и гарантира успех. Јоркширските пудинзи се една од главните компоненти на националното јадење на Англија , Печурката и Јоркширскиот пудинзи. Послужавник од Јоркширски пудинзи свеж од печката треба да биде добро воскреснат, златно-кафеав со свежи надворешни и меки средини.

Се чини дека секој има свој начин за правење Јоркширски пудинзи со оглед на бројот на рецепти таму. Ниту еден начин не е во право или не е во ред додека работи.

Кликнете на врската подолу за мојот рецепт. Ги правев Јоркширските пуди, бидејќи бев дете, и тоа е начинот на кој ги создавам, и тие секогаш работат на лекување. Верувај ми; тие се толку лесно да се направи.

Мој Јоркшир пудинг рецепт.

02 од 06

Чекор 1: Измерете ги состојките

Во мојот рецепт, пудинзите се прават со мерење на еднакви јајца, до млеко до брашно за тестото. Единствената друга состојка е малку сол. Мерете го ова пред да започнете со мешање.

Откако ќе се измерат, ставете во сад и користете електричен рачен лајт или рачно размачкајте ги јајцата, млекото и солта до темелно мешање, лесна и воздушна. Остави да се одмори 10 минути.

Конечно, ситото во брашното повторно го победи и го постави на едната страна да се одмори.

Откако темелно се меша, тестото сега треба да се одмори во кујната (а не во фрижидер) најмалку 30 минути, ако е можно подолго, дури и до неколку часа. Оставањето на тестото на застанување овозможува меурчиња да се престапат и скробните зрна во брашното за да омекнат. Резултатот од овие акции е многу лесен, воздушен тесто.

03 од 06

Подгответе го Тин

За готвење на пудинг, можете да користите традиционален Јоркшир пудинг калај (4 x 2 "/ 5cm дупка калај) или 12-дупка кит калај.

Во секоја чаша на калај, ставете ситно парче маст, говедско месо капе, густа маст или ½ лажичка растително масло.

Поставете ја фиоката во топла печка и загрејте додека маснотијата не пуши.

Јоркширскиот пудинг, исто така, може да се готви цели, со помош на голем квадрат печење калај. Варениот голем пудинг потоа се пресекува во големини на делови.

04 од 06

Пополнете го Тин

По давање на тесто друга добра мешавина, додадете малку вода, размачкајте темелно, потоа, пополнете една третина од секоја чаша со тесто.

Брзо вратете го контејнерот во рерната.

05 од 06

Печете

Готви Јоркшир пудинзи до златно-кафеава и добро воскресна, околу 20 минути.

Избегнувајте отворање на вратата на рерната ако е можно, бидејќи тоа може да предизвика пудрирање да потоне.

06 од 06

Чекор 9: Послужете ја пудинг во Јоркшир

Во Јоркшир, служењето на пудинг традиционално се прави со сос како стартер, проследено со месо и зеленчук. Понекогаш пудинг е со големина на вечера! Почесто, помалите пудинзи се готват во килими и служат заедно со месото и зеленчукот.