Зелениот чај со нане е мароканска традиција за угостителство
Чајот од чај , направен од зелен чај со листови од нане, е многу популарен, а многу мароканци го пијат неколку пати во текот на денот и вечерта.
Мароканците се познати по својата гостопримливост, а тоа е мароканска етика за да им понуди чај на секој посетител кој би можел да застане. Иако чајот обично се подготвува со дарежлива количина лисја од мечка, може да се користат и други билки, како што се апсинтиум или дива нане.
Традиционалната мароканска церемонија за чај
Во еден момент чај од чај свечено беше подготвен пред гостите. Оваа традиција сеуште се одржува во некои формални прилики или како обичај во некои области.
За време на чајната церемонија, домаќинот или домаќинот седи пред фиока со украсени очила и два чајника. Свежи лисја од нане (или други билки), лисја од сушени зелен чај, шеќер и врела вода треба да бидат во близина.
Домаќинот започнува со испирање на чајници со врела вода. Потоа додава чај лисја на секој тенџере, и исплакнете лисјата со малку врела вода. Водата се отфрла.
Шеќер е додаден во саксии, а домаќинот ги исполнува со врела вода . Чајот закривува неколку минути пред да се разбуди, а потоа домаќинот ги полне чашите за чај на половина додека истекува истовремено од двата саксии. Потопувањето обично се прави од висина од дванаесет инчи или повеќе.
Додека гостите ќе пијат чаша чај, што е доста силно, домаќинот ќе ги надополни саксиите со повеќе листови за чај и шеќер.
Ќе бидат додадени и големи грст свежа нане, а потоа домаќинот повторно ги исполнува садовите со врела вода.
Тоа е вториот сад од чај, мирисна со нане и обично силно засладен, што се стекна со слава и во и надвор од Мароко.
Но чајната церемонија не треба да застане таму. Во сахарската традиција, третиот сад традиционално се вари, а вториот ужива, правејќи чај време долго, лежерно афера.
Модерен метод
Овие денови, чај е многу поголема веројатност да бидат подготвени во кујната пред да бидат донесени пред гостите. Сепак, ако сте имале можност да имате чај од чај кој го сервирал Мароко, веројатно ќе се согласите дека времето за чај може да биде доста импресивно и претставува краен начин да се опуштите со пријателите и семејството.
Ако сакате да се обидете да го направите сами, фото туторијал Како да направите Марокански чај од нане, ќе ги покажат традиционалните чекори кои се вклучени во пиење свој тенџере на слаткиот, вкусен чај.