Кога размислувате за фундуи, можеби ќе бидете потсетени на 1970-тите - вулгарното измислување беше животот на партијата во текот на целата деценија. Ние го ажурираме овој гроздобер третман и го направи повеќе од забава за забава со крем француски прелив на супа од кромид. Земи фундуј вилушка (или само лажица!) И споделување на оваа интерактивна лекување со пријателите и семејството. Тие ќе се вџашуваат за дамка леб, зеленчук, и многу повеќе во овој вкусен рецепт.
Додека фондовите можеби имаа најславни времиња во Америка за време на коктел забавите во 1970-тите, ова јадење има меѓународна привлечност . Француската супа од кромид има подеднакво славни тапа - таа била создадена во дворот на кралот Луј XV. Кој би можел да претпостави дека на овие две глоботернети ќе им се придружат заедничките врски на сирење?
Мојот фонд и класично супа на француски кромид, исто така, имаат нешто заедничко ... Груере сирење ! Оваа мелена сорта добро функционира во овој рецепт, што веројатно е зошто вашиот фонд ќе брзо исчезне. Со сета забава што доаѓа заедно со ова јадење, можеби тоа треба да се нарече "fundue!"
Што ќе ти треба
- 2 лажици масло
- 2 големи кромид (ситно)
- 1/2 килограм Швајцарско сирење (рендано)
- 1/2 килограми Груере сирење (рендан)
- 2 лажици брашно
- 3/4 чаша говедско супа
- 1/4 чаша готвење Шери
- 1/2 лажица концентрирани говедско супа
- Штипка на морско оревче
- Факултативно: 2 лебови Француски леб (се сече на 1 '' коцки и наздравија, за сервирање)
- Изборно: готвени аспарагус копја (за сервирање)
- Изборно: варен компир (кубен, за сервирање)
- Изборно: варен брокула (приближно ситно, за сервирање)
- Изборно: варено карфиол (приближно ситно, за сервирање)
Како да го направите тоа
- Истурете го маслото во сапун со средна големина поставено на средна топлина.
- Посветете го кромидот, фрлајте често, до кафеав и карамелизиран, околу 15-20 минути.
- Стави на страна.
- Сирете ги сирењата со брашно во сад за средство за мешање додека рамномерно не се обложени.
- Стави на страна.
- Комбинација на говедско супа, готвење шери и концентрирана говедска супа во средно сос тенџере над средно ниска топлина и да доведе до мало уталожвам. Забелешка на Кук: Немате прибор за готвење на рака? Погодни супститути вклучуваат суво црвено или бело вино или јаболков оцет.
- Измешајте го сирењето во мешавината во четири серии, чекајќи меѓу секое додавање на сирењето да се топи. Не дозволувајте смесата да дојде до вриење.
- Кога последната серија целосно се стопи, отстранете ја садот од топлина и промешајте во карамелизиран кромид.
- Пренесете ја смесата на тенџере со фундуи и посипете го морско оревче на врвот.
- Послужете со францускиот леб, аспарагус копја, компир, брокула или карфиол, ако сакате.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 385 |
| Вкупно масти | 26 г. |
| Заситени масти | 15 г. |
| Незаситен масти | 8 g |
| Холестерол | 77 мг |
| Натриум | 670 мг |
| Јаглехидрати | 14 g |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 24 г. |