Парафински восок, класифициран како хемиски конзерванс, прави овошје, зеленчук и бонбони да изгледа сјајна и го задржува губењето на влага и расипување. Може да го видите како обвивка на тврди сирења за продажба во самопослуга или да ја најдат во подароци тегли на домашно конзервирана мешавина и желеа, иако Министерството за земјоделство во САД препорачува против употребата на парафин како средство за заптивање. Парафински восок од растителна храна, составен од растителни масла, деривати од палмово масло и синтетички смоли плус други материјали поминува низ телото кое не се важи и не содржи хранлива вредност.
Некои парафин, како што е миризбата што се продава за правење свеќи и третмани за убавина, никогаш не треба да се проголта.
Употреба на парафински восок
Додавањето на парафински восок за топено чоколадо му дава сјајна завршница кога ќе се стврдне. Исто така, помага чоколадата да остане цврста на собна температура. Парафинот се појавува како додаток во некои марки на бонбони за чување, за да ги задржи од топење во рака и како главна состојка во чоколадни облоги како што се оние што се наоѓаат на сладолед или колачи со чоколада. Рецептите за лекови што се популарни за време на празниците би можеле да бараат парафински восок, како што се чоколадни и чоколадни чоколади или чоколадни топчиња со големина од залак. Парафинот е запалив, па ако го користите дома, нежно го загревајте во двоен котел или во микробранова печка само до точката каде што почнува да се топи.
Парафински восок испрскан врз овошје и зеленчук додава сјај за да ги направи попривлечни и помага да се продолжи рокот на траење со задржување на влага.
Некои плодови како јаболка произведуваат природен восок, кој лесно може да се измие со вода и нежно триење. Дополнителен синтетички восок понекогаш го зголемува природниот слој и може да биде потешко да се отстрани. Општо земено, брзото впивање во оцет или сок од лимон сок го олеснува бришењето на восокот.
Производите од органско овошје не можат да го користат восокот базиран на нафта на својот производ, иако можат да користат некои форми на природен извор како карнауба и да останат во согласност со органската ознака.
Парафинот, исто така, може да ги прекрие излекуваните колбасни врски за да им даде сјај. Новите бонбони во облик на восочни усни или мустаќи или минијатурни сода, наполнети со ароматизирана течност, содржат и парафински восок. Кулинарска восочна хартија содржи слој од парафински восок за да биде водоотпорен и нелеплив, корисен за чување храна свежа кога ќе ја чувате во фрижидер.
Продажба на парафински восок
Можете да најдете парафински восок за храна, исто така познат како пекарски восок или конзервиран восок, во делот за конзервирање во повеќето продавници за намирници. Генерално можете да го купите во блокови, во течна форма или како лесни за мерење монистра. Gulf Wax е популарен бренд на парафин кој се користи за конзервирање и чување на чоколадо.
Некои луѓе, особено оние кои се алергични на аспирин, може да бидат чувствителни на восоци од храна, во зависност од нивните состојки и внимателно да се пријдат на нивното користење.