Голем дел од јужниот готвење потекнува како храна на сиромашните луѓе, но сега тоа не се смета само за почитувана кујна, туку исто така се слави низ целиот свет. Бисквити и колбас содржеа како храна за преживување што беше лесно достапна, бидејќи дивите свињи беа обилни, додека млекото и брашното беа евтини во длабокиот Југ.
Овој брз појадок може да се сервира сам или како дел од големиот доручек во земјата. Без оглед на тоа како ќе му служите на овој традиционален јужно омилен, тоа е одличен начин да се започне секое утро.
Што ќе ти треба
- 3 3/4 чаши млеко, поделени
- 6 лажици
- брашно за сите намени
- Сол и бибер по вкус
- 8 унци
- појадок колбас , редовно или зачинета
- 2 3/4 чаши
- бисквитна мешавина за печење
Како да го направите тоа
- Загрејте ја рерната на 450 F.
- Измешајте заедно со 3 чаши млеко, брашно, сол и бибер додека не се раствори брашното. Истурете во тенџере со средно ниска топлина. Симнете, постојано мешајќи, за 15 минути.
- Во посебна коса, кафеав колбас, мешајќи и растурање на месото додека не се готви за околу 8 до 10 минути. Кршам колбас и исцедете го вишокот маснотии.
- Измешајте ја колбас во сок и потемнете.
- Измешајте ги бисквитните мешавини со преостанато 3/4 чаши млеко во чаша додека не се формира меко тесто. Исплакнете го тестото со лажици врз негрзната плоча за печење.
- Печете бисквити за 10 минути, или додека не се убаво замат.
- Натопете го топла колбас од колбас над сплит бисквити. Служи топло.
Варијации
Од своите скромни почетоци, бисквити и сос е едноставен рецепт, но постојат многу различни начини да се готви оваа Јужна антена сега - можете да додадете кромид додека готвите колбас за појадок за по вкусен вкус; исто така можете да го зачинете со бибер, црвен пипер, или напукнат црн пипер.
Друг начин на кој може да се стави пресврт на традиционалните бисквити и колбас сос е тоа што го прави без глутен. Едноставно би го користеле брашното за готвење без глутен, наместо редовно брашно. Оние кои се одмараат со свинско месо, наместо тоа, можат да користат Турција појадок колбаси. Вегетаријанците треба само да ја префрлат свинската колбас за вегетаријанска колбаса за да уживаат. Ако сакате да го направите вегетаријанец, заменете го редовното млеко со бадемово млеко и направете печурско садење за да му дадете на јадењето текстура поттик.
Ако барате полесно да служите, ставете ја во тепсија. Печете половина од бисквитите во тепсија на 400 F за 10 минути и истурете го готовиот сос на горниот дел од готовиот бисквит. Додадете ги неварените бисквити на врвот и се пече 15 до 20 минути додека не се златни кафеави бисквити. Сега можете да ги сервирате вашите бисквити и зеленчук во еден чекор.
Постојат многу начини да се додаде пресврт на традиционалните бисквити и колбас сос рецепт. Направете го вашиот бисквит вулгарен со рецепт на чедарен бисквит , и наместо колбас сос, направете го сосот од домати .
Ова ќе ве потсетам на скара сирење и супа од домати, но бидете многу повеќе задоволувачки со додадениот јужен удар.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 163 |
| Вкупно масти | 9 г. |
| Заситени масти | 4 г. |
| Незаситен масти | 4 г. |
| Холестерол | 22 mg |
| Натриум | 402 мг |
| Јаглехидрати | 14 g |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 7 g |