Ова е еден од оние разноврсни кујнски тоне видови на супи. Јас го создадов ова врз основа на она што го имав во мојот фрижидер и замрзнувач во тоа време. Нека вашата имагинација ќе биде вашиот водич. Сакам да го пот потсрпување на зеленчукот и јачменот во малку путер или масло за малку да ги караммелирам зеленчукот и да го навлажвам житото. Тоа навистина прави разлика. Ова е добар кандидат за бавен шпорет .
Што ќе ти треба
- 2 лажици путер или канола масло
- 1 голем кромид, излупени и сецкани
- 1 средна репка, излупени и сецкани
- 1 мал паршап, излупен и сецкан
- 2 моркови, излупени и исечени 1/2 "дебели
- 2 ребра целер, исечени 1/2 "дебели
- 1 ситно сецкани чеснок каранфилче
- 1/2 чаша јачмен, исплакнат и исцеден
- 3 средни компири, излупени и сече на 8-ми
- 3 големи домати, излупени и сецкани, или 1 (28-унца) конзерви на зачинети домати
- 1 лажица говедско подножје
- 4 чаши вода или повеќе колку што е потребно
- 1 кесичка за складирање (видете подолу)
- 8-12 унци остатоци од печено говедско месо, стек или првенство, сече на 1/2 "парчиња
- Сол и бибер по вкус
Како да го направите тоа
- Во голем тенџере или холандска печка на средна топлина, соте кромид, репка, пастрпс, морков и целер, додека малку карамелизиран. Додадете лук, јачмен и компир и оставете ги 2 минути со остаток од зеленчук.
- Додадете домати, говедско месо, вода и кесичка . Донеси до вриење, свртете ја топлината на ниско ниво и уталожте го 1 час или додека не се направи јачменот, понекогаш мешајќи.
- Отстранете ја кесата, додадете говедско месо и топлина додека не се загрее. Прилагодете ги зачините. Служете во загреан сад со маргарин гарнир, ако сакате, придружени со зелена салата и crusty леб.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 343 |
| Вкупно масти | 12 г. |
| Заситени масти | 3 г. |
| Незаситен масти | 6 г. |
| Холестерол | 55 мг |
| Натриум | 242 мг |
| Јаглехидрати | 37 g |
| Диетални влакна | 8 g |
| Протеин | 24 г. |