Теријаки пилешки ќебапи

Овие пилешки ќебапи на териаки на скара имаат потреба само околу 30 минути за маринирање. Ова е одличен брз рецепт што можете да го составите за еден ноќен оброк

Што ќе ти треба

• 1 1/2 lbs./700 g. пилешко (без градите и без коски)
• 1 мал куп зелен кромид (ситно сецкан резерват 1/2 за гарнитури)
• 1 чаша / 240 мл соја сос
• 1/3 чаша / 80 мл шеќер (кафеава)
• 1 лажица / 15 мл
• мирин
• 1 лажица / 15 вода
• 2 лажички / 10 мл растително масло
• 2 лажички / 10 мл ѓумбир (корен, свеж рендан)
• 2 чешниња лук (мелено)

Како да го направите тоа

1. Ставете го пилешкото парче во пластична кеса што може да се запечати.
2. Комбинирајте соја сос, кафеав шеќер, мирин, вода, масло, ѓумбир, 1/2 од зелен кромид и лук.
3. Истурете половина од мешавината над пилешко, правејќи се дека пилето е добро обложено.
4. Ослободете го воздухот од торбата, запечатете го и ставете го во фрижидер 30 минути.
5. Додека пилешкото се маринира, оставете половина од мешавината во мал тенџере и доведете до вриење 1 минута. Погрижете се често да се промешува.

1. Намалете го топлината и оставете го сосот да потопува 6-8 минути.
2. Откако соја териаки малку се намали и ја нанесува на задниот дел од лажицата, отстрани од топлина и се излади.
3. Загрејте ја решетката за средно висока топлина.
4. Отстранете го пилешкото од фрижидер и нитка на прскалки (околу 4-5 парчиња). Поставете го добро омаслената решетка за решетки и варете 10-12 минути, повремено свртувајте се.
5. Откако пилето готви (достигна внатрешна температура од 165-170 степени), отстранете го од топлина, гарнирајте со преостанатиот зелен кромид и сервирајте со сос од теријаки.