Танген тајландски сос за глазура, маринада или натопи

Овој тангенски тајландски сос рецепт може да се користи како маринада, глазура, страничен сос или натопи. Тоа е одлично како глазура на пилешко, свинско месо, риба, ракчиња и други школки, како и тофу. Таа, исто така, прави неверојатна маринада за печење со сос за предјадење.

Овој сос има баланс на слатко и кисело, зачинета и солена, како што е типично за најдобра тајландска кујна. Таа ја внесува храната со многу вкус без додавање на многу екстра калории. Ако сакате да го направите сосот вегетаријанец, наместо сос од риба, додадете 1 лажица Ли Кум Ки, вегетаријанец со сос од суво грозје, или да го зголемите соја сосот на 1 1/2 лажици.

Што ќе ти треба

• 1/2 чаша оцет оцет (или друг вид оцет како бело, бело вино или јаболков оцет)
• 1/3 чаша лесно пакувани кафеав шеќер
• 4 чешниња лук (мелено)
• 1 до 2 свежи црвени чили (мелено) или 1/3 до 1/2 кафена лажичка сушено смачкано чили или кајен пипер
• 1 лажица
• рибен сос
• 1 лажица соја сос

Како да го направите тоа

1. Ставете ги сите состојки во сад или тенџере. Промешајте и доведете до вриење.
2. Намалување на топлината на средно ниско ниво. Симнете за 10 до 15 минути, мешајќи повремено. Сосот ќе се згусне како што се готви и станува тангентно - мешавина од слатка, кисела, солена и зачинета. (Во зависност од видот на оцет што го користите, миризбата како оцет може да биде доста луто, иако оризот оцет е поблага од другите типови).

1. Кога сосот е намален за 1/3, отстранете го од топлината. Вкусете го тестот на сосот и прилагодете го според вашиот вкус. За послободен сос, додадете малку повеќе шеќер. Ако не е доволно зачинета, додадете повеќе чили. Доколку не е доволно солено или вкусно, додадете повеќе риба сос.
2. Можете веднаш да го користите сосот или да го ладите додека не е потребно. (Тоа добро се чува во фрижидер до три недели.)

Рецепти Користење танчески тајландски сос

Откако ќе го вкусите овој сос, ќе сакате да го користите повторно и повторно! Еве некои рецепти кои го вклучуваат овој вкусен тангенски тајландски сос.

• Тајландски жариште пилешко со тангенски тајландски сос : Овој рецепт го користи тангенскиот тајландски сос како натопи сос или глазура. Можете да го подготвите пилешкото на скара или во рерната.
• Печени свинско месо со манго и тангенски тајландски сос : Тангенскиот тајландски сос се користи како дожд над секое свинско месо.
• Пан-пржени лосос со тангенски тајландски сос : Тангенскиот сос може да се користи како маринова за лосос.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	43
Вкупно масти	0 г.
Заситени масти	0 г.
Незаситен масти	0 г.
Холестерол	0 mg
Натриум	201 мг
Јаглехидрати	10 г.
Диетални влакна	0 г.
Протеин	1 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)