Едноставни sautéed фава грав се убава, супер пролет-y гарнир. Сметам дека тие се посебно вкусни заедно со јадења од пилешко или јајце, но не се чувствуваат ограничени од моите вкусови. Побарајте фавски грав со дебели парчиња кои штотуку почнаа да свртуваат - сакаш таа слатка точка помеѓу супер-млади фави со грав толку мала што ќе потрае засекогаш за да ги подготви, и постари парчиња со грав што почнаа да се претвораат во скара .
Како и секогаш кога се прави фава грав, мора да се запрашате: Дали навистина вреди да се расправаме за двојно гранатирање? Зошто отидете на сето ова неволја за гранатирање на гравот од маснотиите, кратко вриење на гравот, а потоа отстранување на школка на секој поединечен фавски грав? Па, оние школки имаат тенденција да имаат горчлив, таниски раб и отстранување на нив открива извонредно слатка и орев (да не зборуваме светло зелена!) Грав внатре. Во случај на овој рецепт, каде што слатката осетливост е од суштина и уникатниот вкус на гранатираните фава гравчиња навистина сјае, мислам дека вреди да се работи на подготовка. Ако имате фава грав на рака, иако, и едноставно не може да се соочи со двојно-гранатирање, проверете ги овие No-Shell Fava Bean рецепти , од кои сите готви грав, под и сите (да, парчиња се јадат кога се варат правилно!).
Што ќе ти треба
- 3 килограми
- фава грав
- Одлична морска сол по вкус
- 2 лажици путер
- Свежо црн пипер по вкус
- За гарнитури (опционално):
- Нане, мелено
- Копра, мелено
- Магдонос, мелено
Како да го направите тоа
- Отстранете ги фаваните гравчиња од нивните мешунки (обично има построга страна на секој подот и можете да ги "отворите" отворени со повлекување на таа низа).
- Донеси среден котел од вода до вриење, додадете доволно сол за да го вкусите како солено како морето. Blanch на грав за околу 1 минута. Исцедете ги фаваните гравчиња и исплакнете со ладна вода за да ги оладите се додека не се излади доволно за да се справи.
- и отстранете ја школка од секоја грав (погледнете инструкции по чекор по чекор за гранатирање на фава грав ако никогаш порано не сте го направиле).
- Во голема тава на средна топлина, се топи путерот. Додадете фава грав и готви, често мешајќи додека фаваните не се тендер, околу 3 минути. Додајте сол и бибер по вкус. Украсете со свежи билки, ако сакате, и служете веднаш.
Направете напред совет: тие се идеални за да напредувате, но тие не страдаат премногу. Сигурно може да го направите целото гранатирање до еден ден пред и да ги зачувате дво-гранатираните грав од фава, покриени и разладени, додека не сте подготвени да ги заситете.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 546 |
| Вкупно масти | 6 г. |
| Заситени масти | 3 г. |
| Незаситен масти | 2 г. |
| Холестерол | 10 mg |
| Натриум | 71 mg |
| Јаглехидрати | 88 g |
| Диетални влакна | 34 g |
| Протеин | 38 г. |