Репка за репка од репка

Јас не сум голем обожавател на цвекло , но мојата сопруга е како таа е Источна Европа. Таа порасна на нив и добро, јас не и мислам дека тие се малку стекнато вкус. Кога слушнав за разгорување на серии од репка хмус, јас бев заинтригиран. Пробав неколку рецепти, но тие беа премногу слатки или премногу горчливи. Тешко беше да се најде среќен медиум. Ја погодив кујната за тестирање Fayed и ги ставив моите кулинарски вештини за употреба. Јас го создадов овој совршено избалансиран репка за репка од репка, која мојата сопруга и децата апсолутно ја сакаат.

Се надевам дека ќе уживате во репка hummus. Не само што е здраво, но одлично го прави вкусот!

Што ќе ти треба

• 1 фунта свежа цвекло (варено, видете ги инструкциите подолу)
• 2 лажици тахини
• 3-5 лажици сок од лимон
• 1 чешне лук (смачкана)
• 1/2 лажичка сол
• 1/2 лажичка ким
• 1-3 лажици маслиново масло (во зависност од саканата конзистенција)

Како да го направите тоа

Вриење цвекло

1. Ставете свежа, исечена репка во тенџере и покријте ја со вода. Додајте 2 лажици бел оцет во водата. Ова ќе ја спречи гума од губење на нивната боја.
2. Доведете вода за да зоврие и дозволете ја репка да се врие 30 минути.
3. Оставете да се олади и нежно да ги отстраните кожите.

Инструкции за рецепти од репка за репка

1. Во процесорот за храна, комбинирајте ги сите состојки. Започнете со 1 лажица маслиново масло и ако конзистентноста е премногу дебела, можете да додадете повеќе.

1. По додавањето на сите состојки, се меша во процесорот за храна до мазна конзистентност. Бидете сигурни дека сте ја избришале страната на чинијата за процесор за храна за да не оставите зад себе состојки. Ова може да биде вообичаено со зачини, како ким, и сол.
2. Откако ќе стигнете до саканата конзистентност, можете веднаш да го послужите или ставете во ладилник за разладен хумус. Служат со пити чипс, пита леб триаголници, крекери, или краставица парчиња.
3. Чувајте го остатокот од hummus во фрижидер за 3 до 5 дена во херметички сад. Ќе забележите дека бојата на hummus станува подлабока и потемна како секој ден поминува.

Кога да се сервира репка Хаммус

• Репка hummus е уникатен поради живописни бои произведени од цвекло. Тоа е одлично во секое време од годината, но јас особено мислам дека е одлично предјадење на Ноќта на вештерките. Ако имате омилен спортски тим со боја на марун или пурпурна маскота, тогаш ова ќе биде совршено да служи на денови за игра.
• Можете исто така да го служите ова на crostini со малку dollop на козјо сирење на врвот. На соленоста на сирење добро се вклопува со сладост на цвекло. На crostini го дава совршена крцкава текстура.
• Репка hummus, исто така, може да се направи со користење на конзервирана или jarred цвекло. Едноставно заменете го конзервираното со свежо, прескокнете го врелото и продолжете со инструкциите за преработка на храна.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	30
Вкупно масти	2 г.
Заситени масти	0 г.
Незаситен масти	1 г.
Холестерол	0 mg
Натриум	13 мг
Јаглехидрати	3 г.
Диетални влакна	1 г.
Протеин	1 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)