За да се направи полека пушеле пченка на кората, впиеш ушите на пченка во вода за неколку часа, а потоа се протне со маслиново масло и лесни зачини. Чадот од чад за еден час или така и не заборавајте да ги оставите лушпите непроменети. Резултатот е фантастичен.
Што ќе ти треба
- 6 до 12 уши од пченка со лушпи кои сѐ уште се наоѓаат
- 1/2 чаша / 120 мл
- маслиново масло
- 2 лажици / 30 ml лук во прав
- 1 лажица / 15 мл слатка папрака
- 2 лажици / 30 мл кафеав шеќер
- 1 лажица / 15 мл благ чили во прав
- 1 лажичка / 5 мл сол
- 1 куп зелен кромид, ситно сецкани
Како да го направите тоа
- Нежно повлечете ги лушпите на секое уво пченка. Извадете ја свила, но не лушпите.
- Ставете ги ушите во голем сад и наполнете со вода за да го покриете пченката. Нека седат неколку часа.
- Комбинирајте маслиново масло со кромид во прав, папрака, кафеав шеќер, чили во прав и сол.
- Извадете ја од вода и измешајте ја пченката со мешавина од масло.
- Повлечете ги лушпите назад во пченка.
- Подгответе го вашиот пушач и пушите ушите од пченка во 225 Целзиусови степени / Целзиус околу 45 минути до 1 час.
- Кога ќе завршите со пушењето, повлечете ги лушпите, врвот со зелен кромид и уживајте.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 178 |
| Вкупно масти | 10 г. |
| Заситени масти | 1 г. |
| Незаситен масти | 7 g |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 221 мг |
| Јаглехидрати | 22 г. |
| Диетални влакна | 3 г. |
| Протеин | 3 г. |