За најдобри резултати, обидете се да компресирате компири, кромид и остатоци од месо на униформирани парчиња од 1/4 инчи. Компирот треба да се исцеди од било која вода и да се исуши пред да се готви.
Што ќе ти треба
- 6 парчиња сланина
- 6 до 8 варени компири, излупени и ситни во униформирани парчиња
- 1 среден кромид, натопени во униформирани парчиња (околу 1 чаша)
- 2 суп.л-патки.
- путер
- 1 до 2 чаши остатоци од месо (јагнешко месо, бифтек, шунка или свинско месо), натопени во униформирани парчиња
- 5 до 6 јајца
Како да го направите тоа
- Добро синкајте сланина и пржете врз средна топлина во голем сад до остри (леаното железо добро функционира за ова). Извадете го готвеното сланина од тавата и исцедете ги сите, освен 4 лажици маснотии од сланина. Додајте компири на коцки за да се тава и да се промеша-пржете во сланина додека не се замачка и остри; отстрани од пан. Се топи путер во тава; додадете сецкан кромид и сауте само додека не се изгладнети. Додадете сецкани месо и кафеава, околу пет минути. Намалување на топлината на ниско; враќање сланина и компири за да се движите, мешајќи ги сите состојки и загревање додека не се загрее.
- Во посебен сад, пржете ги јајцата "сончевата страна нагоре". Трансфер на хаш на поединечни плочи и круна со пржено јајце на врвот на секоја порција.