Јајцата се здрави, брзо се подготвуваат и се вкусни со различни пломби, а кој не го сака појадокот за вечера ? Омлетите се идеални за оние вечери кога сакате светлина, а сепак задоволително допир, и сакате брзо да ја добиете на масата. Лесно пржење не значи дека не можете да го задржувате оброкот - земете знак од Французите и служете го овој вкусен печурки и кромид омлет со салата , багета и одлична чаша вино.
Совет: За млечни омлет, користете путер (или мешавина од путер и маслиново масло) и вашето омилено сирење; заменете го маслиновото масло и оставете сирење ако сакате да одите без млечни производи.
Направете го тоа оброк: Не многу удира погребан домашен бубел како омлетна придружба. Додадете ја оваа Романа салата со сушено домати и пекан, и ќе имате одличен лесен оброк.
Што ќе ти треба
- 3 големи јајца
- Стиснете сол
- 2 лажички плус 1 лажичка незасолен путер (или екстра девствено маслиново масло)
- 1/2 средно кромид (околу 3,5 унци / 100 гр, ситно сецкан)
- 4 унци / 125 г кримми печурки (исчистени, исечени и ретко исечени, околу 1 1/4 чаши исечени)
- Изборен: 2 супени лажици резан чеда (или друго омилено сирење)
- Факултативно: свежо снежен пион
Како да го направите тоа
- Крцкајте ги јајцата во сад и додадете малку сол. Размахнете до добро претепан, а потоа издвои.
- Се топи 2 кафени лажички путер (или загрејте го маслото) во 9 или 10-инчен леано железо или тешка нечистечка тава поставена на средна топлина. Додадете го кромидот и соте се додека не се меки и проѕирни, околу 3 до 5 минути. Додадете ги печурките и соте додека не ги ослободат соквите и стануваат меки, околу 3 минути повеќе. Префрлете го кромидот и печурките во сад и ставете ги настрана.
- Избришете го тавата и додајте 1 лажичка путер или масло, вртете го за да го наместите дното на садот. Истурете ги претепаните јајца. Кога рабовите почнуваат да се поставуваат, стартувајте силиконски или гумени шпатули околу периметарот, малку притиснувајќи го работ и поместување на садот за да го пуштите невареното јајце под омлетот.
- Кога површината на јајцето е речиси целосно поставена, горната половина на омлет со газирани печурки и кромид. Попрскувајте рамномерно со сирењето. Користете шпатула за внимателно преклопете ја другата половина на омлет во текот на полнењето. Нежно фрлете го полнетиот омлет и гответе уште една минута додека не се стопи сирењето и се постават јајцата. Доколку сакате, префрлете до чинија и украсете со свежо снежени коприва. Послужете веднаш.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 294 |
| Вкупно масти | 18 г. |
| Заситени масти | 8 g |
| Незаситен масти | 6 г. |
| Холестерол | 470 мг |
| Натриум | 375 mg |
| Јаглехидрати | 14 g |
| Диетални влакна | 3 г. |
| Протеин | 19 г. |