Еден класичен сендвич со капреси е обично наполнет со еден куп свежа моцарела, неколку парчиња домати и искинат босилек, кои потоа се премачкани со маслиново масло и балсамичен оцет, сол и црн пипер. И покрај тоа што овој сендвич не е толку лош за да започне со тоа, ние создадовме поздрава верзија со осветлување на целосна жито багета и додавање на ротаси пиле за протеини. Го заменивме маслиновото масло со вкусна сенф тартуфа и бела балсамиска глазура. И наместо традиционалните масни плочи на моцарела со полномасно млеко, ги заменуваме ситните бисери на свежо сирење за да ги исечеме мастите.
Arugula му дава на сендвичот убав бибер залак и додава еден куп витамини како A, K и C, како и фолна киселина и калциум. Доматите не се само одлична форма на антиоксиданти, но се исто така спакувани со ликопен кој помага да се спречи рак. Не премногу излитена, нели?
Што ќе ти треба
- 1 5 "клин со целосна багета, осветлена
- 1/2 чаша се повлече r
- Отиси пилешко
- 1/4 чаша бебе arugula
- 10 лисја од босилек, искинати
- 2 лажици сецкани преданија домати
- 1 лажица моцарела бисер
- 1 нотка сол
- 1/3 чорба со тартуфа сенф
- 1/3 суп.л-патки бела балсамиска глазура
Како да го направите тоа
- Исечете го лебот на половина и нежно извадете го внатрешниот леб за да се осветли багетот. Тост леб додека не се постигне саканата свежина. Сметете ја долната половина со сенф од тартуфа и поставете ја вртената пилешка на врвот.
- На другата половина од осветлената багета, додајте го аругула и ситен дожд со бела балсамична глазура. Додадете сецкани преданија од цреша домати и моцарела бисери и посипете со малку сол. Затворете го сендвичот и сервирајте.
Овој сендвич може да се направи до еден ден однапред, ако е во фрижидер, но најдобро е да се служи додека лебот е топло и крцкаво веднаш по нејзиното создавање.