Овие пилешки ножеви на скара не се само сочни и вкусни, тие се супер лесно за буџетот! Пилешки нозе се маринираат околу 4 часа, а потоа се печени на совршенство. Користете цели пилешки нозе * или ногарски четвртини во рецептот. Маринадата е комбинација од нафта и оцет, кетчуп, сос од Вустершир и други зачини и зачини.
Рецептот, исто така, може да се направи со пилешки бутони или кадрици, или да се користат сплит пилешки гради. Ако користите пилешки гради или бедра без коски, соодветно го намалите времето за готвење. Пилешки гради без коски ќе потрае околу 20 минути - 3 до 4 минути по страна над директна топлина, а потоа околу 10 до 15 минути над индиректната топлина со покриениот скара.
Совети и варијации
- Заменете го свежо кршен лук со 1/2 лажичка лук во прав или гранулиран лук.
- За повеќе топлина, додадете дополнителен Табаско сос или употребувајте друг топол сос. И смачканите црвени пиперки можат да се додадат и на маринадата.
Што ќе ти треба
- 2/3 шолја масло од канола
- 1/2 чаша црвен вински оцет
- 3 лажици шеќер (гранулиран)
- 3 супени лажици кечап
- 2 супени лажици кромид (ситно сецкан)
- 1 лажица Вустершир сос
- 1 лажичка сол
- 1 чешне лук (смачкана)
- Скршен сос од табаско
- 6 кокошки од кокошка
Како да го направите тоа
- Во голема торба за складирање храна (пластична), комбинирајте го маслото, оцет, шеќер, кечап, кромид, сос од Вустершир, сол, лук и Табаско. Додадете го пилешкото и завртете го внимателно. Запечатете ја вреќата и фрижидерот најмалку 4 часа или преку ноќ, вртејќи повремено.
- Истурете ја марината во тенџере и доведете до целосно вриење со голема жештина. Извадете го од топлината и оставете го настрана.
- Греењето на жар до умерена или средна висока топлина, околу 350 ° до 375 °.
- Прво, истурете го пилешкото преку директна топлина околу 2 до 3 минути по страна. Продолжете со печење на кокошки за нозете преку индиректна топлина - не директно преку јаглен или гасни горилници - често се вртете и чувате со резервирана варена маринада, за околу 35 до 55 минути, во зависност од големината.
- Пилешкото треба да биде тендер за вилушка и сокови ќе се појават јасно. Температурата треба да се регистрира најмалку 165 ° F на термометар со инстантно читање, вметнат во најгубниот дел од месото, но не и допирање на коската.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 1482 |
| Вкупно масти | 94 g |
| Заситени масти | 21 g |
| Незаситен масти | 43 g |
| Холестерол | 418 мг |
| Натриум | 508 мг |
| Јаглехидрати | 18 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 133 g |