Во Санта Фе, каде што живее мајка ми, секое домаќинство прави колачи со вкус на анис наречен Бискохитос околу Божик. Деликатно трошлив и ароматизиран со семе од анис и цимет, Бискочитос се вкусни со шолја топло чоколадо.
Што ќе ти треба
- 1 чаша
- скратување или сало
- 1 1/4 чаши шеќер, поделени
- 1 јајце
- 1 лажичка
- семе од анасон
- 3 чаши брашно
- 1 1/2 лажички
- прашок за печење
- 1/2 лажичка сол
- 1/4 чаша вода
- 2 лажички
- цимет
Како да го направите тоа
- Загрејте ја рерната до 350˚F. Во мешалка за мијалник или во сад со миксер за раце, крема заедно скратување и 3/4 чаши шеќер додека не се изедначи; додадете јајца и семе од анасон и добро се мешајте.
- Во посебен сад, просејувајте брашно, прашок за пециво и сол; додадете во скратување на мешавината. Додадете доволно вода додека тестото не се собере заедно, околу 1/4 чаша. Свртете го тестото врз извалкана површина и нанесете ја на дебелина од 1/8 инчи. Користете машина за пица или нож за да го исечете тестото во дијамантски облици, или да исечете со машина за колачиња.
- Во мала, плитка сад, комбинирајте 1/2 чаша шеќер со 2 лажички шеќер. Потопете го врвот на секој iBzcochito во мешавината на шеќерот од цимет и ставете го на ненасочен лист. Се пече 10 минути или додека рабовите не почнуваат да златни. Не претерувајте; сакаш да бидат малку меки. Ако сакате, посипете топла колачиња со дополнителен шеќер за цимет пред да префрлите на решетката за печење за да се изладите.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 276 |
| Вкупно масти | 19 г. |
| Заситени масти | 6 г. |
| Незаситен масти | 8 g |
| Холестерол | 22 mg |
| Натриум | 186 mg |
| Јаглехидрати | 27 g |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 1 г. |