Моето семејство ги сака овие меласа колачиња, и тие се одличен избор за празник печење. Тие се супер лесно да се направи, без потреба од тркалање, и тие излегуваат разжеван и вкусно во секое време.
Тестото на колаче е за кратко ладење, потоа е обликувано, валани во шеќер и печено до совршенство. Овој рецепт повикува на путер, но маргарин или скратување ќе функционираат добро.
Поврзани рецепти
Класични меласи колачиња
Меласи ги мешаат колачињата
Што ќе ти треба
- 3/4 чаша путер (или маргарин, или скратување)
- 3/4 чаши светло-кафеав шеќер (спакуван)
- 1 големо јајце
- 1/2 чаша меласа
- 2 1/2 чаши универзално брашно (11 1/2 унци)
- 1/4 лажичка сол
- 2 лажички сода бикарбона
- 1 лажичка земјата цимет
- 1 лажичка ѓумбир
- 1/2 кафена лажичка морско оревче
- 1/2 чаша гранулиран шеќер (за тркалачки колачиња)
Како да го направите тоа
- Во сад за мешање со електричен миксер, крем путер и шеќер до светлина. Победи во јајца и меласа се додека не се помеша.
- Во друга чаша, комбинирајте го брашното, солта, сода бикарбона и зачини. Измешајте ја сувата мешавина во мешаната мешавина додека не се помеша. Студејте 1 до 2 часа, или додека тестото не е доволно цврсто да се обликува.
- Грејна рерна до 350 F (180 C / Gas 4).
- Нежно подмачкајте го листот за печење или ставете го со хартија за пергамент или со силиконски сад за печење.
- Формирајте го тестото во мали топки околу дијаметар од 3/4 до 1 инч; се тркалаат во гранулираниот шеќер и ставете го на подготвениот сад за печење, оставајќи околу 1 до 2 сантиметри помеѓу колачињата.
- Се пече 8 до 12 минути, или додека не се намести. Се лади во тава на решетката за 2 минути; извадете го на решетката за да се излади целосно.
Можеби исто така ви се допаѓа
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 81 |
| Вкупно масти | 3 г. |
| Заситени масти | 1 г. |
| Незаситен масти | 1 г. |
| Холестерол | 19 mg |
| Натриум | 180 mg |
| Јаглехидрати | 12 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 1 г. |