Старомодни меласи колачиња

Овие меласа колачиња ќе ве потсетам на меки, совршено зачинета колачиња.

Во мојот случај, тоа беше мојот дедо кој беше пекар. Тој ги направи најдобрите меласи колачиња, и тие беа исто како овие. Тие беа меки и малку џвакаат во средината и полн со зачин и меласа вкус.

Ако немате кисела павлака, додадете 1 супена лажица свеж сок од лимон или оцет на мерна чаша и додадете доволно тежок крем за да направите 1 чаша. Нека остане неколку минути. Или размахнете 3/4 чаши матеница со 1/3 чаша путер.

Исто така види:

Мека меласа капка колачиња

Черепаат овес меласа колачиња

Што ќе ти треба

• 1 чаша кисела павлака
• 5 ниво лажички сода бикарбона
• 1 чаша гранулиран шеќер
• 1/2 чаша кафеав шеќер
• 1/2 чаша скратување (омекнат)
• 1/2 чаша путер (омекнат)
• 2 големи јајца
• 3/4 чаша меласа
• 5 1/4 до 5 1/2 чаши брашно
• 1 супена лажица цимет од цимет
• 1 супена лажица ѓумбир
• Факултативно: цртички од цртичка

Како да го направите тоа

1. Измерете ја павлаката и додајте ја сода бикарбона; се промешува за да се измеша темелно.
2. Во мешање сад со електричен миксер, крем шеќери со путер и скратување. Победи во јајца и меласа.
3. Додај зачини, 5 1/4 чаши брашно, и смесата од кисела павлака, мешајќи додека не се измеша добро. Доколку е потребно, додадете дополнително брашно.
4. Покријте го садот и разладете го тестото за колаче околу 1 час.
5. Се загрева рерната на 350 F.
6. Линија за печење хартија со пергаментна хартија, силиконски лајсни, или оставете ги некрезани.

1. Извадете го тестото од фрижидерот. Малење дел од тестото малку за да ја доведе до добра температура на тркалање која нема да попушта додека се тркалаш.
2. Извадете го тестото на изветрена површина и исечете околу 1/4 инчи дебела со машина за колачиња, потенки ако сакате поубави колачиња. Користете кружни секачи или употребувајте облици.
3. Наредете ги колачињата на подготвените садови за печење.
4. Посипете ги колачињата со некој гранулиран шеќер или цимет шеќер.
5. Се пече во загреана печка за околу 8 до 10 минути.
6. Прави околу 5 до 6 десетици 3-инчни колачиња, во зависност од дебелината.

Експертски совети

За лесно тркалање без лепење, лесно испрскајте ја површината и врвот на тестото со колачи со брашно. Поставете лист хартија од восочна хартија или хартија за пергамент преку тестото за колачиња и наново. Се натопи во куки во брашно помеѓу парчиња.

За да ги задржите колачи подеднакво во дебелина, размислете за посебен валјак со прилагодливи прстени за дебелина или силиконски ленти кои лежат на двете страни од тестото.

Можеби исто така ви се допаѓа

Меласи се храни со шеќерот

Мека меласа колачиња

Стариот Модерен Пустиник

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	79
Вкупно масти	4 г.
Заситени масти	2 г.
Незаситен масти	2 г.
Холестерол	21 mg
Натриум	133 мг
Јаглехидрати	9 г.
Диетални влакна	0 г.
Протеин	1 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)