Лимон, банани, суво грозје и зачини даваат удар на овој чај од киви, кој се користи како подправка. Тоа е слатка и вкусна комбинација која додава елементи надвор од едноставно вртење на вашето овошје во џем.
Ова chutney е особено добро се служи со лесни месо, како што се пилешко и свинско месо. Таа, исто така, прави пријатно различно ширење за тост или крекери. Исто така уживајте во сендвичите на скара од сирење за да ги претворите во уживање во удобноста на храна.
Ако растат киви, може да се прашувате што да направите со него, освен да јадете свежо. Овој рецепт е еден од начините да го зачувате во текот на следните месеци. Можете исто така да размислите за давање како подарок од кујната. Изберете атрактивни мали тегли за конзервирање и направете етикети за да го дадете како мал подарок за оние на вашата листа за одмор. Додадете лента или лак. Вклучете предлози за рецепти со користење на chutney да ги инспирира примачите.
Овој рецепт произведува четири чаши чати и ќе треба правилно да се конзервира за да се зачува.
Што ќе ти треба
- 2 килограми киви (излупени и исечени)
- 2 банани (излупени и сецкани)
- 3 слатки кромид (сецкани парична казна)
- Запад од 1 лимон
- Сок од 3 лимони
- 1 суво грозје
- 1 чаша кафеав шеќер (спакуван)
- 1 лажичка ѓумбир
- 1/2 лажичка cayenne пиперка
- 1/2 кафена лажичка allspice
- 1/2 кафена лажичка морско оревче
- 1/4 кафена лажица кардамон
- 1 лажица кошер сол
- 1 чаша бел оцет
Како да го направите тоа
- Ставете киви , банани , слатки кромид , кора од лимон, сок од лимон, суво грозје , кафеав шеќер, ѓумбир , бибер, бисквит , кардамон, сол и бел оцет во тежок тенџере.
- Донесете до вриење, намалете ја топлината и уталожте го околу 1 час додека не се задебели. Бидете сигурни да се види да се осигура дека тоа не врел како што се губи. Chutney е вистинска конзистентност кога ќе повлечете лажица низ неа и патеката веднаш не се пополни. Или, извадете мала лажица и ако остане натрупана на лажицата, доволно е доволно густа.
- Ако не сакате да го користите chutney, можете да го чувате во фрижидер и да го користите во рок од неколку недели, или дури и да замрзнете некои ако сакате. Сепак, ако ви се случува да може да chutney така што е стабилна на полица со месеци или да им се даде како подароци, ќе треба следните чекори.
- Стерилизирајте ги контејните со врела вода 15 минути. Подгответе ги капаците според упатствата на производителот.
- Пополнете тегли со chutney оставајќи најмалку 1/2 инчи на headspace. Вие не сакате на chutney да го допре капакот.
- Ставете ја во бања со топла вода и доведете до вриење, следејќи ги упатствата на производителот според капаците и заптивките кои сте ги избрале.
- Откако тестовите се оладија и ги тестиравте фоките, означете ги теглите со содржината и датумот кога ги подготвувавте.
Ако било кој од тегли не успее да запечати, сепак можете да ги задржите во фрижидер и да уживате во chutney во текот на следните неколку недели. Запечатените тегли може да се чуваат на ладно, темно место за една година.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 47 |
| Вкупно масти | 0 г. |
| Заситени масти | 0 г. |
| Незаситен масти | 0 г. |
| Холестерол | 28 mg |
| Натриум | 187 мг |
| Јаглехидрати | 8 g |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 4 г. |