Моркови се несомнено една од нашите омилени јадења од зеленчук и има огромен број начини да им служиме. Суровини, на сурова плоча, со многу опции за натопи, парен, sauteed, печени, скара и, се разбира, печени во торта со млеко од крем сирење . Но најчесто ги сакаме целата запечена, за да ја покажеме нивната убавина.
Тоа, се разбира, води кон прашањето за што да ги пече и што додава вкусови. Тие можат да бидат обични со само малку масло, сол и бибер, служени со ладно ланне јогурт натопи или попрскани со крцкава и вкусна мешавина на дукка.
Иако морковите се природно слатки, тоа не повредува да додадете малку повеќе слаткост со некој јаворов сируп, кафеав шеќер или, во овој случај, мед. Исто така, додавањето на топли зачини добро функционира за да ја надополни сласта.
Мароканските мешавини на зачини се вкусни, но обично не се топло и зачинети. Тие може да вклучуваат мелен цимет, ким, коријандер, allspice, ѓумбир, куркума и пиперка, и сите може да се користат заедно или само избор за да се добие совршена комбинација на вкус за секое јадење. Овие глазирани моркови добиваат поголем дел од својот зачин од ким и ѓумбир, при што цимет додава помала и посуптилна белешка. Но, ако многу ја сакате циметот, слободно го зголемувајте износот за да го изедете ким и ѓумбир. Не постои погрешен начин да се создадат вашите омилени марокански вкусови.
Откако печени, служат овие убави моркови со дарежлив износ на распарчени, остри и солени фета сирење . Сигурно можете да го користите магдоносот за да додадете вкус на билка, но кул, миризлива нане е честа појава во Мароко и Блискиот Исток готвење, а мешавината со сладок мед е вкусна.
Овие моркови се доволно лесно да се направи за редовни weeknight suppers , но убава и доволно посебен да им служи на компанијата за време на празниците. Малку е веројатно дека нема да има остатоци.
Што ќе ти треба
- 1 фунта цели моркови (не детски моркови)
- 1 лажица маслиново масло
- 1 лажица мед
- 1 лажичка земјата ким
- 1/2 кафена лажичка ѓумбир
- 1/2 лажичка земјата коријандер
- 1/4 кафена лажичка цимет од цимет (или повеќе, до 1/2 кафена лажичка, ако сакате)
- Сол и црн пипер по вкус
- 1/4 чаши распаднат фета сирење
- 2 лажици свежа нане (сецкани)
Како да го направите тоа
- Предгрејте го рерната на 400 F.
- Излупете ги морковите и исечете ги зелените врвови.
- Во плитка сад, размачкајте заедно со маслиновото масло, мед, кисело од ким, ѓумбир од мелено месо, коријандер од земјата и земјата цимет. Додајте го излупениот морков и фрли го на палтото.
- Поставете го моркови на лист за печење наредени со хартија за пергамент, зачинете со сол и бибер и печете во рерна за 20 до 30 минути, или додека морковите не се тендер и светло-златно-кафеави.
- Послужете топло моркови на послужавник и врвот со распарчени фета сирење и сецкани свежо нане.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 120 |
| Вкупно масти | 6 г. |
| Заситени масти | 2 г. |
| Незаситен масти | 3 г. |
| Холестерол | 8 mg |
| Натриум | 166 mg |
| Јаглехидрати | 16 г. |
| Диетални влакна | 3 г. |
| Протеин | 3 г. |