Денот на благодарноста е празник за семејството и пријателите и вкусна традиционална храна. И тоа е веројатно прв пат во сезоната дека повеќето луѓе се пробие на боровинки. Ако пораснавте со сос од конзервиран брусница, веројатно го сакате, но веројатно, исто така, не го користите за ништо друго освен за главниот благодарствен оброк, а можеби и за некои остатоци и сендвичи следниот ден.
Но, ако сте обожавател на слатките сосови, исполнети со вистински боровинки, тогаш домашниот е вистинскиот избор за вас. И одличната вест е дека е извонредно лесно да се направи домашна, од нула, сос од брусница. Не само тоа, туку е едноставно да го прилагодите со повеќе или помалку шеќер, а некои дополнителни цитрусни вкусови (кора од лимон е неверојатно во овој рецепт) и некои топло зачини како цимет и кардамон.
Дури и поголема вест е дека овој сос има повеќе употреба отколку само типичното придружба на празниците на Турција и полнење. Тоа е како разновиден како што било чува или овошје зачувува ќе биде. Значи, со секакво значење го користите како додаток на сендвич, но исто така го употребувајте во десерти и како прелив на сладолед. И дефинитивно се вртат во јогурт за појадок. Но, не застанувај таму каде што е загрижен јогуртот. Насилен јогурт станува мек лабек сирење кој, заедно со сос од брусница, прави неверојатен натопи за вашата одмор компанија.
Што ќе ти треба
- За Лабне:
- 2 чаши обичен, со полно масти, јогурт во грчки стил
- 1 лажичка сол
- За сос од брусница:
- 2 чаши свежа брусница
- 1/2 чаша шеќер
- 1/2 чаша вода
- Запад од 1 лимон
- 1 лажица сок од лимон
- 1/2 лажичка цимет
- 1/4 кафена лажица кардамон
- 1/4 лажичка сол
Како да го направите тоа
- За да ја направите лабораторијата, заедно со грчкиот стил и содржат сол додека не се комбинираат целосно.
- Наведете ситен цедилка со сирење и додадете ја мешавината на јогурт. Свртете ги краевите на слаткарот заедно и стигнете нежно.
- Ставете ја цедилката над сад, но бидете сигурни дека дното на цевката не го допира дното на чинијата. Оставете седејќи на шалтер за еден час, неколкупати одвоете ја течноста. Можете исто така да го направите тоа во фрижидер ако температурата е многу жешка, но ќе потрае малку подолго. На крајот на часот, ќе имате мека серија на лабнех.
- За да го направите сос од брусница, додајте ги боровинки, шеќер, вода, кора од лимон, сок од лимон, цимет, кардамон и сол до длабок сад. Донеси до вриење, промешајте добро и намалете ја топлината на ниско ниво. Дозволете да врие околу 15 минути, мешајќи повремено, се додека не се појават брусницата. Извадете го од топлината и оставете да се изладите пред сервирањето.
- Лажица на лабнех на чинија или голем сад и се врти на оладениот сос од брусница. Служат со крекери како мезе со коктели .
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 159 |
| Вкупно масти | 1 г. |
| Заситени масти | 1 г. |
| Незаситен масти | 0 г. |
| Холестерол | 3 mg |
| Натриум | 12 мг |
| Јаглехидрати | 37 g |
| Диетални влакна | 3 г. |
| Протеин | 3 г. |