Оризните тестенини се многу популарна состојка не само во кинеската кујна, туку и во многу други различни азиски земји. Можете да ги измешајте, испржете ги, додајте ги во супа и исто така можете да направите вкусна салата од ориз глупак со сите видови на различни состојки.
Значи денес јас сум со вас со овој вкусен слатка и кисела рецепт "манго и говедско ориз глупак салата". Овој рецепт не е автентичен "кинески" рецепт како таков, но бев инспириран од вкусот на кујна од Југоисточна Азија за ова јадење. Ако не сте обожавател на говедско месо тогаш можете да го замените со пилешко, свинско месо или дури и различни видови морска храна, вклучувајќи школки, ракчиња, риби, ракчиња и многу повеќе.
Јас впивам ориз тестенини во ладна вода околу 15 минути за да ги омекнеме пред да ги бланкам во врела вода. Ова ќе им помогне на ориз тестенини да се готви подобро. Ако ви се допаѓа вашиот ориз тестенини малку помек, тогаш само да ги готви малку повеќе во врела вода. Подеднакво, ако ви се допаѓаат вашите тестенини малку ал денте, гответе за помалку време. Можете исто така да го погледнете овој напис за да добиете информации за тоа како да се подготват различни видови кинески / азиски тестенини. " Азиски глупак - видови азиски тестенини и време за готвење ".
Можете исто така да користите различни зеленчук за ова јадење. Вие не мора да се држите со моркови, грав од млеко никне или бок чај . Можете да додадете бибер, napa зелка, кромид кромид, салата лисја или различни видови на грав грав. Јас лично би се држеле со користење на манго за ова јадење, а не друг вид на овошје. Бидејќи ова јадење му треба мирис и вкус на манго за да го удрат.
Ќе го користам посно говедско месо за мешање или пржење во ова јадење. Исто така можете да го користите и говедото или другите делови од говедско месо ако сакате. Можете исто така да го прилагодите количеството на зачини за да одговараат на вашиот личен вкус.
Ова е јадење што често го правам дома, бидејќи е толку лесно да се направи. Исто така е вкусно и полни со исхрана од сите зеленчуци, месо и овошје.
Што ќе ти треба
- 280 грама / 10 унци посно говедско (julienned)
- 125 грама / 4/4 унци ориз глупак
- 140 грама / 5 унци манго (julienned)
- 85 грама / 3 унци морков (julienned)
- 85 грама / 3 унци грав од зеленчук (отстранете ги корените)
- 85 грама / 3 унци бок чај (julienned)
- За Маринадата:
- 2 лажици
- светло соја сос
- 1 лажичка шеќер
- 1 лажичка компиров скроб (или пченкарно брашно)
- 1 лажичка оризова вино
- 1 нотка ким
- 1 црн пипер
- За облекување:
- 1/2 лажица нане (ситно сецкани)
- 1/2 лажици босилек (свежо и ситно сецкани, тајландски босилек склопот)
- 1 чешне лук (мелено)
- 1 чили (семки отстранети и ситно сецкани)
- 3 лажица риба сос
- 2 лажици вода
- 1/2 вар (сочен)
- 1/2 лажица демарара шеќер (или рициново шеќер)
Како да го направите тоа
Експертска:
- Измешајте ги сите состојки за облекување во мала чинија и оставете ги настрана.
- Впие ориз тестенини во ладна вода за да ги омекне прво.
- Маринада говедско месо за најмалку 30 минути.
- Вриејте средно тенџере со вода и засечете го морков и зеленчук од зеленчук. Истурете веднаш во мразната вода. Исцедете и оставете настрана.
- Користете иста вода за да ги бланшите оризовите тестенини за 3-5 минути. Можете да го прилагодите времето кога ќе ги бланшите тестенините ако ги сакате помек или повеќе ал денте. Ова е сосема зависи од вас.
- Натопете ги оризовите тестенини во ладна вода за да се олади веднаш. Исцедете и оставете настрана.
- Загрејте ја 1 лажица масло во тенџере или вок и промржете го говедско месо 30 секунди. Исклучете го огнот и оставете го настрана.
- Измешајте ги сите состојки со рамномерно облекување. Зачинете со сол ако ви треба. Подготвен да служи.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 375 |
| Вкупно масти | 4 г. |
| Заситени масти | 1 г. |
| Незаситен масти | 1 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 2.408 мг |
| Јаглехидрати | 75 g |
| Диетални влакна | 19 г. |
| Протеин | 23 г. |