Не мешајте класичен сирење и кромид со киште; quiche сега се чини дека опишува било исполнето, отворено партија случај, дури и не претставува вистинското значење на традиционалниот француски чинија . Флан е направен поинаку и секако има поинаков вкус. Тоа е традиционалната британска верзија на сеприсутниот quiche и за многу Британци се работи за сеќавања на училишни вечери, летни ручеци и вечери со фланот служеше заедно со салата и често варени нови компири.
Сирење и лук фланец прави нешто на враќање што е прекрасно да се знае како тоа е лесен сад да се направи и да се изложува толку убаво на неколку варијации, видете подолу. Сирење и кромид е исто така прекрасен со попладневен чај.
Што ќе ти треба
- За тестото:
- 7 oz./200g обична брашно или брашно за сите намени
- Прстофат сол
- 4 oz./110g путер, cubed или еднаква мешавина на путер и маст
- 2 до 3 суп.л-патки. многу ладна вода
- Забелешка: Овозможува приближно 10 oz./300g тесто
- За пополнување:
- 1/4 чаша / 55 гр путер
- 2 суп.л-патки. екстра девствено маслиново масло или сончогледово масло
- 1 голем жолти кромид, излупени и ситно исечени
- 3 до 4 големи јајца мерење на 200ml на јајце кога се мери
- 3 унци / 75 г зрели чедаречки сирење, грубо рендан
- 2 до 3 лажици сецкан рамен магдонос
- 1 чаша / 200 мл. млеко
- Сол и свежо зелен црн пипер по вкус
Како да го направите тоа
Започнете со правење на тесто:
Ставете го брашното, солта, путерот (или путер и миризба) во голема просторна сад за мешање. Бришење на путерот во брашното додека не наликува на песок. Додадете ја водата малку повремено и доведете ја смесата заедно за да создадете меко тесто. Оставете го тестото да се одмори, завиткано во депилација во фрижидер 30 минути.
Исто така можете да го направите тестото во процесор за храна, следете ги инструкциите во рецептот за печиво.
Додека тестото се потпира, загрејте го путерот и маслото во тенџере. Откако се стопи, додадете го исечете го кромидот и готвите преку средна топлина за да омекнете (но не и кафеава) кромид. Ставете го омекнатиот кромид врз чинија за вечера и оставете да се излади.
Загрејте ја рерната на 200 ° C.
Печете го тестото до 5мм и ставете го подмачканиот, 25см лабаво дно. Замрзнете во фрижидер додека го преостанувате преостанатото полнење.
Ставете ги јајцата (200ml) во голем мерна бокалка. Додадете ладен кромид, рендано сирење, магдонос и дополнете со млекото - ќе имате 700 мл смеса - сезона со малку сол и црн пипер.
Земете го куферот за пециво од фрижидерот, ставете го на средната полица на загреаната печка, внимателно истурете ја мешавината на јајце-сирење додека не се наполни две третини. Не над пополнете како flan ќе се зголеми при готвење. Печете 30-40 минути додека врвот не е златно-кафеав, и наместете го, но не цврсто кога нежно притиснете во центарот.
Извадете ја од рерната и одморете се пет минути пред сервирањето. Флан е прекрасна пријатна, но исто така може да се јаде ладна.
Алтернативи на класичниот сирење и кромидот на кромид
- Додајте сланинки или мали коцки во јајце за јадења од месо.
- Користете различно сирење, трошливо сино е неверојатно.
- Промена или додадете друга билка, толку поблаги како босилек, тарагон ќе работат најдобро
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 782 |
| Вкупно масти | 59 г. |
| Заситени масти | 23 г. |
| Незаситен масти | 19 г. |
| Холестерол | 206 мг |
| Натриум | 850 мг |
| Јаглехидрати | 48 g |
| Диетални влакна | 4 г. |
| Протеин | 16 г. |