Овие лимони мафини се слатки и заплеткани и се топат во устата. На streusel обезбедува убав малку криза и глазура, убав курва залак! Тие се совршени свежи летни мафини. Послужете ги на плажа за брз и лесен појадок!
Претпоставувам дека во последно време бев малку нафатен! Изработував боровинки од боровинки, мафини од портокал од брусница, мафини со двоен чоколаден чипс, мафини од јагода од стрела , и мафини од лимон од малина! WOW, дури и не сфати колку многу до сега! Јас апсолутно обожавам Нигела Лосон како да се биде домашна божица готви книга. Има илјадници неверојатни печени добри рецепти и умирам да ги пробам сите нив. За жал (и за среќа?), И јас само ја започнав кетогената исхрана, па изгледа дека во мојот живот ќе има многу помалку печива, па мило ми е што ги јадев овие додека бев!
Што ќе ти треба
- 6 супени лажици незасолен путер (стопен)
- 1/2 чаша кисела павлака
- 3/4 чаша полномасно млеко
- 1 големо јајце
- 1 1/3 шолја за сите намени
- 2 1/2 лажички прашок за пециво
- 1/4 чаша шеќер
- 1/4 лажичка сол
- 2 лажици сок од лимон
- 1 лажичка лимон кора од лимон
- 1 лажичка екстракт од ванила
- За напредокот на Стрезел:
- 3 супени лажици путер (омекнат)
- 1/4 чаша шеќер
- 1/4 чаша кафеав шеќер
- 1/4 чаши брашно
- За лимонската глазура:
- 1 лажица сок од лимон
- 1/2 лажичка екстракт од ванила
- 1 чаша шеќер во прав
Како да го направите тоа
- Ставете ја капут со чаши за печење хартија. Загрејте ја рерната на 400 F.
- Комбинирајте ги сите состојки на стреузел заедно во мала чинија.
- Започнете со правење мафини и поставете го стреузелот настрана. Осигурете се дека путерот малку ќе се излади откако сте го стопиле. Комбинирајте го со павлака, полномасно млеко, сок од лимон, кора од лимон, екстракт од ванила и јајце во мерна чаша. Победи додека целосно не се комбинираат.
- Додадете го брашното, прашокот за пециво, шеќер и сол во сад за мешање. Измешајте додека не се комбинира.
- Нежно навлегувајте во влажна смеса во сува мешавина. Бидете внимателни да не се мешате. Само осигурајте се дека во садот не остануваат никакви суви состојки.
- Користете мала сладоледска лажичка или гумена шпатула за да го извадите тестото во садовите за хартија наредени со кифла, пополнете до околу 3/4 од патот.
- Врвот на секој кифла со околу една лажица од полнење на стреузел. Се пече во рерна околу 20 минути, или додека чепкалка не излегува чиста.
- Додека се пече, ги комбинирате состојките за лимонската глазура. Откако мафини ќе се оладат, преплавете ги со лимонската глазура и сервирајте!
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 292 |
| Вкупно масти | 15 г. |
| Заситени масти | 8 g |
| Незаситен масти | 5 г. |
| Холестерол | 105 mg |
| Натриум | 378 мг |
| Јаглехидрати | 35 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 5 г. |