Оваа фрлена зелена салата со свежи манго и облекување на босилек е целосно вкусна. Текстурата е светла и вкусна - одлична како гарнир со речиси секој оброк. Исто така, може да се направи во сала за ручек или ручек со превртување со черупки или тофу. И не треба да се грижите за "зрелоста" на мангото - насекаде од полу-зрели до целосно зрели ќе работат, бидејќи слатките кисели вкусови работат убаво со тајландска храна. Многу благодарам на мојот добар пријател Пецо, а исто така и на Чиро, нејзиниот асистент за готвење, за овој вкусен рецепт!
Што ќе ти треба
- 4 чаши салата (или комбинација од мешани зелени доволно за 2 лица)
- 1 манго (полу-зрели до зрели)
- 1 мала пиперка (црвена, коцкаста или исечена)
- 1 морков (исечени на тенки стапови или рендан)
- 1/2 до 1 чаша краставица (исечени)
- 1/4 чаши кикирики (сува печено или кашеши)
- Василиј:
- 15-20
- босилек лисја (или до 25 ако лисјата се мали)
- 1 паразити (исечени, вклучително и зелени матични клетки)
- 3 лажици сок од лимон (свежи)
- 1 лажица
- риба сос (ИЛИ соја сос ако вегетаријанец)
- 2 лажички кафеав шеќер (или
- палмова шеќер )
- Изборно: 1 чешне лук
Како да го направите тоа
- Исплакнете свеж зеленчук и користете салатен фабрика за сушење. Ставете ја во чаша салата.
- Додај го целиот зеленчук.
- Исечете го мангото од двете страни на каменот и извадете го плодот. Парче овошје во коцки (видете фото инструкции: Како да се намали манго .) Додадете манго коцки во салата.
- За да го направите облекувањето, ставете ги сите состојки во Василиј во мини хеликоптер, процесор за храна или мешалка. Блиц да се создаде вкусна облекување на босилек.
- Дождливо облекување на салата (користете лажица за да го избришете сето тоа). Потоа фрли добро.
- Додај ореви и фрли повторно. Врвот со уште неколку ореви и уживајте!
Василиј Склопување Совети:
Ова облекување треба да се искористи во рок од 24 часа. Ако не, може да го замрзнете во мал контејнер со тип Tupperware. Оваа облекување, исто така, прави прекрасен натопи, како и маринада за пилешко, риба и ракчиња.
Варијации на оваа салата:
- Додај варен ракчиња, едноставно варени или скара
- Додај пржени тофу , се сече на коцки
- Додај скара пилешко (препорачува: Лесно мед-лук на скара кокошка )
- Ако не можете да најдете манго, обидете се со папаја или свеж ананас наместо тоа!
Зошто тајландските салати се подобри од вообичаената салата во барот:
Тајландските салати се со малку маснотии и калории (на пример, овој е без маснотии!), Но исклучително висок вкус. Всушност, имав многу луѓе да пишуваат за да ми кажат колку тежина што ги изгубив откако ги воведов моите салати во нивната исхрана. Покрај содржината со маснотии и калории, тајландските салати се многу здрави и убави за да служат, а единственоста на тајландските салати значи дека секогаш се популарни кај гостите.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 259 |
| Вкупно масти | 7 g |
| Заситени масти | 1 г. |
| Незаситен масти | 3 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 524 мг |
| Јаглехидрати | 47 g |
| Диетални влакна | 8 g |
| Протеин | 9 г. |