О, да речеш, можеш ли да видиш? Овие црвени, бели и сини тартуфи се совршени за секој патриотски празник, особено прославата на Денот на независноста!
Тие почнуваат со полнење на богат, крем бело чоколадо. Додадов мала количина на Џимис право во полнење, така што секој залак има малку криза и забавно црвено, бело и сино изненадување внатре! Тартуфите се завршени со надворешен слој од повеќе Џими, што е и навистина лесен начин да ги завршите, а исто така и многу симпатична!
Бидејќи целиот вкус во оваа бонбони доаѓа од белото чоколадо , препорачувам да го користите најдоброто што можете да го најдете. Евтини бели чипови од продавницата нема да вкусат толку добро како висококвалитетен бар со вистински какао путер и екстракт од ванила.
Што ќе ти треба
- Бела чоколада од 12 мл (сецкани или бели чоколадни чипови, околу 2 чаши)
- 2 мл путер (4 лажици, ситно)
- 1/4 чаша тежок крем
- 1 нотка сол
- 1 чајџија (црвена, бела и сина, поделена употреба)
Како да го направите тоа
- Ставете го сецкан бело чоколадо, путер, тежок крем и сол во средно сад за микробранова печка.
- Микробранова мешавината на бела чоколада во 3-секунди чекори, мешајќи по секои 30 секунди. Продолжете да се загревате и промешајте додека белото чоколадо целосно не се стопи, а потоа се префрли на размахване и измешајте сè додека не се изедначи.
- Во зависност од вашето бело чоколадо, смесата може да се одвои - на врвот може да се појави слој од стопен путер. Ова понекогаш се случува во зависност од содржината на чоколадо и какао путер. Но, тоа не е проблем - само префрлете ја смесата во процесор за храна или мешалка, и се мешајте со кратки рафали сѐ додека сè не дојде заедно. Префрлете се назад во сад.
- Промешајте ¼ чаша црвени, бели и сини живини во мешавината на бело чоколадо. Притиснете го слојот од врзана обвивка на врвот, и фрлајте ги додека не биде доволно цврста за да ја спаси-околу 45-60 минути.
- Покријте го листот за печење со восочна хартија или хартија за пергамент и поставете ги преостанатите ¾ чајџии во широка, плитка сад.
- Користете лажичка или мала слатка лажичка за да го формирате бонбони во 1-инчни топки. Навалите топка нежно помеѓу вашите дланки за да го направите круг, а потоа ставете го во чашата на Џими и превртете го додека не се обложи. Повторно нежно превртувајте ги меѓу дланките за да ги притиснете Џимиите во бонбони, а потоа поставете го тартуфите на садот за печење. Повторете се додека не се формираат сите тартуфи - треба да добиете околу 36 тартуфи од овој рецепт.
- Чувајте Четврти јули тартуфи во херметички контејнер во фрижидер за околу 2 недели. Овие тартуфи најдобро се чувствуваат на собна температура.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 74 |
| Вкупно масти | 5 г. |
| Заситени масти | 3 г. |
| Незаситен масти | 1 г. |
| Холестерол | 7 mg |
| Натриум | 22 mg |
| Јаглехидрати | 7 g |
| Диетални влакна | 0 г. |
| Протеин | 1 г. |