Лесно, вкусно и ... пиво! Што повеќе би сакале кога станува збор за правење ракчиња од ракчиња? Рецептот за рецепти на пиво со пиво е забавен начин да ја промените рутинската рамка на школката .
Рецептот е многу едноставен и ќе трае околу 20 минути од почеток до крај. Ракчиња, всушност, не се готват во пиво, туку се парат преку врел сад од пиво за да додадат суптилен и слатки хоппир-арома вкус кој е уникатен и вкусен и ќе се смени со секое ново пиво што го пробате.
Бидејќи ракчиња не се готват во пивото, рецептот лесно може да се прилагоди за да создаде што повеќе порции колку што ви треба; само додадете или намалете го бројот на ракчиња што одат во испарувачката кошница. За влез, просечната порција е околу 7-10 средни ракчиња по лице .
Кога сте подготвени да служите, одлучете дали сакате ракчиња да бидат топло или ладни. Тие можат да се сервираат само со помош на сок од коктел или топено путер за вкусно мезе или преку креветот од тестенини или од страна на ориз за влез. Во секој случај, овие ракчиња се фантастични.
Што ќе ти треба
- 2 фунти средни сурови ракчиња (во школка)
- 1 пиво од 12 унца
- 2 стебленце целер
- 2 лажици сок од лимон
- 1/8 кафена лажичка
- сол
- Изборно: 1 sprig рузмарин
Како да го направите тоа
- Додајте пиво, сок од лимон и сол во голем тенджер или чувар.
- Додадете ја кошницата за пароброд , внимавајќи да седи над пивото.
- Додајте целер и ракчиња во кошницата и покријте ги.
- Донеси го пивото до вриење, а потоа се сведува на ладно.
- Кук додека сите ракчиња не станат розови. Најдобрите најчесто ја менуваат бојата, па внимавајте да ги преместите и да проверите дали сите се претвориле.
- Служат топло или ладно како што се или со коктел сос или стопен путер.
Ако сакате вашите ракчиња да се изладат, создадете ледена бања . Едноставно пополнете голема чинија со мраз и вода, а потоа исфрлете ги варен ракчиња на врвот додека не се оладат.
Избор на правото пиво
Најважната одлука во овој рецепт е кој пиво ќе го користи. Постојат многу стилови на пиво за избор и секој ќе додаде различни вкусови на пареата. Кој ќе избере, во голема мера ќе зависи од личните предности, меѓутоа тука се и некои добри поенти што треба да се разгледаат.
- Ракчиња имаат многу деликатен вкус и секогаш треба да се третираат со внимание.
- Lagers имаат тенденција да бидат полесни од Aes и може да биде вашиот најдобар избор за создавање на антена што апелира до повеќето луѓе. Lagers, исто така, може да биде подобро со навестување на цитрус во садот за пареа и обично се претпочитаат за спарување на храна.
- Ако не сакате полн вкус на пиво, пробајте да експериментирате со некои од полесните стилови. Малиот вкус на англиско бледо але ќе биде одлично место за почеток. А овошје пченица пиво како Oberon е исто така одличен натпревар.
- Квалитетот е клучен. Иако ова е само пареа тенџере, квалитетот на пивото што ќе го изберете ќе има голем ефект врз готовиот оброк. Ракчиња не се евтини и вашето пиво не треба да биде. Освен тоа, ако земете шест пакувања од пиво и еден оди во тенџере, тогаш тоа ви остава со пет да уживате додека готвите и јадете. Тоа е победа-победа!
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 293 |
| Вкупно масти | 2 г. |
| Заситени масти | 1 г. |
| Незаситен масти | 0 г. |
| Холестерол | 454 мг |
| Натриум | 1.226 mg |
| Јаглехидрати | 7 g |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 54 g |