Рецептот на рецептот на Рик за рецепти за шпорети повици за совршено зачинета мешавина на кафеав, многу посно говедско месо, заедно со грав и домати. Зрели маслинки и некои сос од табаско додадете дополнителен вкус и топлина. Слободно да го замените сос од табаско со 1/2 лажичка смачкани црвени пиперки или 1/4 лажичка кајен.
Зафатете го со гарнир со рендано сирење, прстени од jalapeno пиперки и крутоносени круни. Крутоните од коноп (или се распаѓаат) додаваат пријатна текстура на чили. Направете ги крутоните со вклучените домашно упатство за крцкање или употребувајте мешавина од маслиново млеко од пченка за да го направите пченкарно брашно. Или да го оставите крутоновото грозје и да му служат на чили со свежо печен коноп или пченкарен колбас од страната.
Што ќе ти треба
- 2 лажици растително масло
- 2 килограми заоблено, кафеано и исцедено
- 2 (15-унца) лименки бубрег грав (исцедена)
- 2 (14,5-унца) лименки домати
- 4 лажици чили во прав
- 1 чешне лук (мелено)
- 1 лажица италијански зачини
- 1 1/2 лажички ким
- 2 лажички сол
- 1 лажичка пиперка
- 1/2 кафена лажичка табаско сос
- 1 голем кромид (грубо сецкан)
- 2 (2,25-унца) лименки исечени зрели маслинки (исцедена)
- 1/2 чаша вода
- Факултативна гарнитура: резан чешла или мексиканска мешавина на сирења
- Факултативна гарнитура: Миризливи пржени jalapeno пиперки, исцедени
- За корнут Крутонс:
- 2/3 чаша универзално брашно
- 1/2 чаша корн брашно
- 2 супени лажици гранулиран шеќер
- 2 1/2 лажички прашок за пециво
- 1/2 лажичка сол
- 2 лажици растително масло
- 1 јајце
- 1/3 чаша млеко
Како да го направите тоа
- Топлина 2 лажици растително масло во голем тенџере на средна топлина.
- Кога маслото е жешко и треперливо, додадете го говедското месо. Гответе додека говедското месо не е повеќе розево, мешајќи често.
- Со лажичка лажица, префрлете го говедско месо на бавниот шпорет.
- Додајте грав, домати, чили во прав, лук, италијански зачини, ким, сол, бибер, сос од табаско, сецкан кромид, маслинки и вода. Промешајте да се вклопуваат.
- Покријте ја садот и готвите на ниско ниво од 8 до 10 часа.
- Послужете го чили гарниран со croutons croutons (подолу) и рендан сирење ако сакате.
Кроутун Croutons
- Околу 1 час пред чили е завршена, загрејте го рерната на 400 F.
- Спреј 15-со-10-инчен желе палто со спреј за спреј за готвење.
- Во сад за мешање, комбинирајте го брашното, пченката, шеќерот, прашокот за пециво, 1/2 лажичка сол; добро се вклопува.
- Во друга сад, измешајте ги 2 лажици растително масло со јајце и млеко. Измешајте ги сувите состојки додека не се помеша.
- Истурете тесто во подготвениот сад и се шири рамномерно.
- Се пече околу 10 минути, или додека страни и дното се заматуваат. Се лади во тавата на решетката за околу 3 до 4 минути.
- Исечете го пченка во 1-инчен квадрати или искинете го во трошки; се шири на листови за печење и се пече околу 5 минути подолго.
Совети
Зошто кафеав говедско месо? Додека многу видови месо не бараат пред-кафеава, првото месо од говедско месо и други месни месо се скоро секогаш прстен (со исклучок на месо, зелка, и полнети пиперки). Процесот на зацврстување е важен чекор за бојата, вкусот и текстурата на садот.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 859 |
| Вкупно масти | 25 g |
| Заситени масти | 6 г. |
| Незаситен масти | 13 g |
| Холестерол | 125 mg |
| Натриум | 1.265 mg |
| Јаглехидрати | 100 гр |
| Диетални влакна | 26 г. |
| Протеин | 62 g |