Лето на плажа или каде што можете да почнете со оган.
Има едно нешто што оди со лето колку и печурките за печење, а тоа е кламбак . Традицијата на кламбак се враќа на Индијанците кои ја измислиле уметноста на испарливи школки, пченка, компири и други работи во дупка во земјата. Оваа древна форма на готвење расте во популарност и е настан за прослава низ целиот свет.
Традиционалниот метод за фрлање кламка е да се почне со копање дупка во земјата.
Покријте го дното на дупката со големи камења и изградете голем, топол оган врз камењата. Овој оган треба да гори до неколку часа за да ги загрее оние камења толку топли колку што може да се добијат. Во меѓувреме, можете да ја подготвите храната. Кламбек се состои од многу храна, што е најважно свежи школки. Обично менито ќе вклучува:
- 3 до 4 килограми круг школки
- 6 до 10 големи печење компири
- 6 средни кромид, излупени
- 6 до 10 уши од пченка (оставена лушпа, но отстранета од свила)
- 12 живи јастози
- 12 лимони се сечат во клинови
- Многу стопен путер
Исто така, ќе ви требаат доволно алги или карпа за да ја покриете јамата и многу cheesecloth. Жичаните кошници исто така помагаат да се одржи сето заедно, но не и неопходно. Завршете ги индивидуалните оброци од горенаведените состојки во ориз, поврзувајте ги аглите заедно и ставете ги во кошници ако ги имате.
Откако карпите се доволно жешки да плукаат капка вода назад кон вас, ги согорувате јаглите од оган и ги покривате карпите со алги.
Поставете ги пакетите за храна на алгите и покријте ги со повеќе алги. Тогаш најдобро е да се покрие целиот проект со голема церада. По околу 2 часа, треба да се направи сè. Служат со стопен путер, сол и црн пипер и кечап.
Така се одржува традиционалниот кламбак. Се разбира, постојат регионални разлики, но потоа добивате општа идеја.
Се разбира, повеќето луѓе не живеат на плажа и не мора да сакаат да копаат дупка во дворот. Па, како би го сториле тоа, на пример, на јаглен?
Најпрво се сече на алгите. Ќе ви биде потребна мала количина на натопување во вода. Второ заврши пакети за храна во ориз, потоа додадете малку алги и цврсто се навиваме во алуминиумска фолија. Ставете ги пакетите на жешка решетка и затворете го капакот. За еден час, можете да јадете.
Се разбира, можете да додадете најмногу нешто на вашиот кламбек што го сакате. Тајната е во тоа што алгите ја мијат храната, па затоа е важно да имате нешто со седење со храна за да обезбедите влага. Ако немате пристап до алги, можете да додадете околу 1/4 чаша вода во пакетите за храна се додека тие целосно се запечатени. Ако нема доволно влага тогаш храната нема да се готви правилно.