Овој рецепт за кекси од кромид од компир или брамборов knedliky ze studenych brambor е направен со ладен, несезонски пире од компири. Постојат сорти направени со сирење рендан компир, а некои со топла пире од компири .
Што ќе ти треба
- 2 чаши пире од компир (ладен, необичен, околу 2 големи руси)
- 2 големи јајца (тепани)
- 1 лажичка сол
- 1 до 1/2 шолја универзално брашно (или повеќе, колку што е потребно)
- 4 лажици путер
- 4 лажици
- трошки (фини, суви)
Како да го направите тоа
- Во голем сад, темелно се комбинираат пире од компири, јајца и сол. Додадете доволно брашно за да формирате цврсто тесто. Ќе биде малку леплива.
- Ставете голем тенџере со вода за да зоврие. Во меѓувреме, со floured раце, облик на тестото во 1 1/2-инчен топки. Кук 10 кнедли во исто време со пуштање во врела вода. Вратете ја водата до вриење и нежно се вари околу 12 минути или додека кнедли не се подигнат до површината и не се направи тест кога се извлекуваат со две вилушки. Исцедете го во сито или на чиста кујна.
- Во меѓувреме, во средна тава, комбинирајте путер со трошки од леб и варете додека не златно кафеава и јасни. Вметнете кнедли во оваа смеса и сервирајте веднаш.
Забелешка: Наместо да ги премачкуваат кнедлите во путер од мелено месо, тие може да се стават во тава за печење и да се ставаат на глазура со месови од свинско, говедско, јагнешко или телешко печено или печено пиле .
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 251 |
| Вкупно масти | 14 g |
| Заситени масти | 7 g |
| Незаситен масти | 5 г. |
| Холестерол | 171 mg |
| Натриум | 332 мг |
| Јаглехидрати | 23 г. |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 8 g |