Пченката во стилот на крем го прави овој млечен песок екстра влажен и вкусен. Пченката, исто така, делува како природен засладувач, иако можете да додадете дополнителен шеќер ако ви се допаѓа особено сладок корен.
Служете ја оваа пченка заедно со зачинета чили , грав или зеленчук.
Што ќе ти треба
- 2 чаши коренско месо, жолта или бела
- 1 чаша
- брашно за сите намени
- 3 лажички прашок за пециво
- 1/2 лажичка сода бикарбона
- 1 лажичка сол
- 1 лажица шеќер, по желба
- 1 чаша матеница *
- 3 големи јајца
- 1 може (приближно 15 унци)
- крем-стил пченка
- 4 лажици путер, се стопи
Како да го направите тоа
- Подмачкајте 9-инчен квадрат за печење или железна тава. Грејна рерна до 425 F.
- Комбинирајте го корн брашно, брашно, прашок за пециво, сода, сол и шеќер во голема сад за мешање.
- Во друга сад, размачкајте заедно со путер * и јајца; измешајте ја пченката во крем и стопениот путер.
- Промешајте ги влажните состојки во сувата состојка само додека не се помеша.
- Лажирајте го во подготвената сад за печење или железо.
- Се пече 20 до 25 минути, или додека златно-кафеав и пченкарно брашно не излегуваат кога ќе се допре со прст.
* Ако немате матеница, измерете 1 чаша млеко во мерна чаша. Отстранете ја 1 лажица млеко и заменете ја со 1 лажица сок од лимон или бел оцет. Нека мешавината стои околу 10 минути.
Совети и варијации
- Бекон сирење корнбрејд - Додај околу 1/4 чаша распаднат сланина на тестото од корня, заедно со 1 чаша грубо рендано чедаречко сирење. Дополнително, додадете 1/4 чаша зелени кромид.
- Jalapeno и сирење Cornbread - Додадете 1 чаша грубо рендан чедар или бибер џек сирење и 4 до 6 супени лажици ситно сецкани (seeded) jalapeno пиперки.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 321 |
| Вкупно масти | 13 g |
| Заситени масти | 6 г. |
| Незаситен масти | 4 г. |
| Холестерол | 132 mg |
| Натриум | 663 мг |
| Јаглехидрати | 45 г. |
| Диетални влакна | 4 г. |
| Протеин | 9 г. |