Класичен француски рецепт за суши од ванила

Овој ванилин десерт soufflé е светлина како облак и полн со слатка, неизмиена ванилна суштина, тоа е рецепт за подготовка за секое и секое мени.

На soufflé вешто се вклопува во толку многу менија и вкусови, дека тоа може да се смета за секојдневен фенси десерт, но, исто така, ќе заличи на посебен оброк, во секое време. Праши малку шеќер на слаткарот над врвот и служете со неколку дебели бобинки за лекување кое е визуелно спектакуларно и неверојатно едноставно.

Што ќе ти треба

• 2 лажици солени путер (стопен)
• 1/4 чаша шеќер
• 1 1/3 чаши млеко (поделено)
• 1/3 чаша плус 2 лажици шеќер
• 1/3 чаша универзално брашно
• 1 1/2 супени лажици путер
• 2 лажички
• екстракт од ванила
• 4 големи јајца (разделени)
• Гарнир: шеќер на слаткари за прашина
• Изборно: свежи бобинки

Како да го направите тоа

1. Загрејте ја рерната на 350 F. Путете ја салата со голема суфија и ставете 1/4 чаши гранулиран шеќер во садот, внимавајте да ги покриете сите внатрешни површини. Поставете ги настрана подготвениот сапун.
2. Донеси 1 шолја од млекото само да испарувате во средно тенџере поставено на средно топлина. Мешајте заедно 1/3 чаша гранулиран шеќер, 1/3 чаша универзално брашно , а останатото 1/3 чаша млеко додека не формира мазна тесто.

1. Полека размачкајте половина од топлото млеко во тестото, правејќи ги да ги комбинирате состојките додека не се целосно мазни. Додадете го калоричното тесто назад на топлото млеко во тавата и доведете ја мешавината на ладно, мешајќи постојано. Се меша и варете ја смесата додека не се задебели, околу 1 минута. Промешајте го путерот во смесата и оставете го да се излади на собна температура 10 минути. Измешајте го екстрактот од ванила.
2. Во посебен сад, победи јајце белците со средно голема брзина се додека не станат пенливи, а потоа додадете преостанатите две лажици шеќер. Продолжете да ги тепате жолчките од јајце со голема брзина додека не држат цврсти сјајни врвови.
3. Нежно промешајте 1/3 од белка од јајца во мешавината на ванила, а потоа внимателно преклопете ги преостанатите шлагчиња од јајца. Мешавината на ванила треба да биде еднакво обоена и светлина и шампанско, без бели ленти или марамчиња.
4. Лажирајте мешавината на суфле во подготвениот сад и оставете ја да се одмори, покрие, до 30 минути или печете веднаш по 25 до 30 минути (малку подолго на високи височини) додека не се подигне суфлето со надворешен надворешен сад. Послужете го soufflé со шеќер во прав од прав и неколку дебели плодови, ако сакате.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	296
Вкупно масти	14 g
Заситени масти	7 g
Незаситен масти	5 г.
Холестерол	174 мг
Натриум	317 мг
Јаглехидрати	33 г.
Диетални влакна	1 г.
Протеин	8 g

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)