Топлоте билни белешки на ким се вклопуваат убаво со треска на свежи лимени. Салати или едноставно подготвен зеленчук облечен во овој кимино вар винегрет би бил одличен додаток на мексиканската, јужноамериканската или индиската кујна. Ако сте се запрашале како да ги спарите салатата со овие етнички кујни, ова облекување е лесно решение.
Овој рецепт, исто така, прави одлична маринада за месо, живина или риба. Ако ви се случува да биде печење месо, оваа маринада ќе го додаде вистинскиот допир на вкусот, а ќе ја задржи влагата во месото.
Рецептот е едноставен за да можете лесно да ги соберете сите состојки од вашата намирници, без да купувате специјалитет или да одите на меѓународниот пазар. Единствената опрема што ви треба е мешавина или шејкер за салата.
Што ќе ти треба
- 1/4 чаша вар (свежо исцеден сок)
- 1/4 чаша маслиново масло (екстра девствен)
- 1 лажичка ким (земјата)
- 1/4 до 1/2 лажичка сол (по вкус)
Како да го направите тоа
- Во мала сад, размачкајте заедно со сок од вар, маслиново масло, ким и 1/4 лажичка сол.
- Поставете ја солта по вкус.
Користење како салата или на парен зеленчук
За да го користите кинеско-варчењето облекување на салата, фрлете ја со зелената салата веднаш пред сервирањето. За да го користите на парен зеленчук, намотајте го на врвот.
Користење како маринада
При користење на варењето на ким-вар како маринада, следете ги упатствата за маринирање на риба и морски плодови , за парчиња говедско месо и за намалување на свинско месо .
Можеби ќе сакате да користите масло од повеќе точки како што се кикирики, јагода, сафлора или соја, наместо маслиново масло ако го печете месото или рибата. Исто така можете да фрлите облекување со зеленчук пред печење или печење на нив.
Складирање за облекување салата
Облеката може да се направи до два дена пред употреба и да се чува во фрижидер; донесе винегрет на собна температура и размахване повторно пред сервирањето.
Користење на свежо зелен ким за екстра вкус
Земјата ким, купена во задниот коридор, ќе има многу помалку вкус и помалку комплексен вкус отколку што ќе добиете ако почнете со семиња од ким и печење и мелете ги свежи. Можете да го најдете целото семе кими во замската корита или во меѓународна намирница.
За печење на семето, загрејте ја тавата на средна топлина и додадете слој од семе од ким. Не е потребно масло или вода. Печете полека, гледајќи кога ќе станат кафеави. Не дозволувајте да ги срушат. Семето се меле во мелница за кафе или со малтер и толчник. Можеби ќе сакате да користите помалку бидејќи вкусот ќе биде поинтензивен.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 63 |
| Вкупно масти | 7 g |
| Заситени масти | 1 г. |
| Незаситен масти | 5 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 110 мг |
| Јаглехидрати | 1 г. |
| Диетални влакна | 0 г. |
| Протеин | 0 г. |