Кантонски говедско карие

За најдобри резултати, користете еден од потопла или поблага индиски Мадрас карри прашок во ова јадење. Кантонскиот говедско кари служи 3 - 4 како дел од мултикултурниот оброк.

Што ќе ти треба

• 1/1 фунта стек билка
• 1 среден кромид
• 1/2 чаши пилешки супа или акции
• 1 лажичка темно сос од соја
• 1/2 лажичка шеќер
• 1/4 лажичка сол
• 1 1/2 кафени лажички пченкарен скроб се мешаат во 3 лажици вода
• 2 лажици кари прав во меша со 2 лажици вода за да се направи паста
• 1 до 2 лажички Кинески ориз вино или сува Шери
• 1 до 2 супени лажици кикирики, каноли или друго растително масло за пржење со мешање

Како да го направите тоа

1. Исечете го говедско месо преку житото во тенки ленти, приближно 1 1/2 инчи долго и широк 3/4 инчи. Излупете и исечете го кромидот.
2. Во мала чинија, комбинирајте ја пилешка супа, темно сос од соја , шеќер и сол. Стави на страна. Во друга мала чинија, комбинирајте ја пченката со вода и оставете ја настрана.
3. Загрејте го вок на средно висока топлина; wok е подготвен кога се додаваат неколку капки вода.
4. Истурете 1 до 2 супени лажици масло до вок, прекривајќи ги да ги премачкаат страните. Кога маслото е жешко, свртете го топлината на средина и додадете го кромидот. Додајте го каривиот прав, кратко да се накисне, а потоа додадете ја водата за да направите паста.

1. Вртете го топлината на средно високо. Притиснете го кромидот на страните и додадете го говедското месо во средината. Седете околу 30 секунди, а потоа измешајте ги пржете додека не исчезнат црвенилото, околу 2 минути. Прикријат говедско месо со оризово вино или суво шери додека се промешува-пржење.
2. Додај го сосот на вок. Донеси до вриење и варете уште 2 до 3 минути.
3. Отстранете го вукот од топлината. Дајте мураката со мешавина на пченка и вода брзо да се промешува. Промешајте ја пченката и мешавината од вода во сосот. Вратете го вок до горилникот и продолжете да мешате додека не се згусне сосот. Служат топло над ориз.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	184
Вкупно масти	10 г.
Заситени масти	2 г.
Незаситен масти	6 г.
Холестерол	45 mg
Натриум	203 мг
Јаглехидрати	6 г.
Диетални влакна	1 г.
Протеин	17 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)