Канзас Сити ребра

Ако сте во расположение за чинија слатка, леплива, вкусна свинско ббq ребра , тогаш ребрата на Канзас Сити се она што го барате!

Што ќе ти треба

• 3 килограми / 1,4 кг свинско спаририб
• За Руб:
• 1/2 чаша / 120 мл кафеав шеќер
• 1/4 чаши / 60 мл пиперка
• 1 лажица / 15 мл црн пипер
• 1 лажица / 15 мл сол
• 1 лажица / 15 ml чили во прав
• 1 лажица / 15 ml лук во прав
• 1 лажица / 15 ml лук во прав
• 1 лажичка / 5 ml cayenne
• За сос:
• 1 чаша / 240 мл кечап
• 1/4 чаша / 60 мл вода
• 1/4 чаша / 60 мл кафеав шеќер
• 1/4 чаша / 60 мл оцет
• 3 супени лажици / 45 мл
• маслиново масло
• 2 лажици / 30 мл папрака
• 1 лажица / 15 ml чили во прав
• 2 чешниња лук, мелено
• 1/2 лажичка / 2,5 мл кайен

Како да го направите тоа

1. Подгответе ребра со отстранување на мембраната од долната страна на ребрата. Отсечете го секое лабаво масло или месо.
2. Подгответе пушач или скара. Држете температура околу 225 степени F / 110 степени C за 4 до 6 часа, па планирајте го соодветно. Сезон со Канзас Сити ребро триење и место на скара или во пушач.
3. Додека ребрата се готви, подготви сос за јадење. Топлинско масло во тенџере. Додајте лук и соте до кафена. Додадете ги преостанатите состојки и намалете ја топлината. Симнете за 15 минути до густа.

1. Гответе ги ребрата додека внатрешната температура на месото не достигне околу 185 степени F / 85 степени C. Постојано за време на процесот на готвење четка со сос од скара.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	828
Вкупно масти	40 г.
Заситени масти	12 г.
Незаситен масти	19 г.
Холестерол	203 мг
Натриум	1.759 мг
Јаглехидрати	53 g
Диетални влакна	4 г.
Протеин	67 g

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)