Без разлика каде одите во Индија, Усма е жешка, омилена храна за појадок. Тоа е по потекло од Јужна Индија, а можете да го јадете ова вкусно јадење за појадок, бранч или како закуска - толку е здраво што можете да направите здрав оброк од него. Ума традиционално се прави со груба гриз. Пробајте го овој лесен рецепт за ума направена со "sevai" - што е хинди за вермикели.
Што ќе ти треба
- 1 чаша sevai
- 2 лажици зеленчук, канола или сончогледово масло за готвење
- 5-6 кари лисја
- 2 зелени чили пресечени по должина
- 1-инчен парче ѓумбир рендан
- 3/4 кафена лажичка семе од синап
- 2 средни кромид сецкани парична казна
- 2 средни домати сецкани парична казна
- Сол по вкус
- 2 чаши топла вода
- Стисок на куркума во прав
- Сок од 1/2 вар
- Сецкан коријандер за гарнитури
Како да го направите тоа
- Загрејте го подножјето или рамен тав врз среден пламен и суво печење на семај лесно додека не се претвори бледо златно кафеава. Често мешајте. Откако ќе го направите, отстранете го sevai и ставете го на послужавник или послужавник.
- Топлина масло во тава и додадете семе од синап, кари лисја и зелени чили. Кога прекинувањето ќе се прекине, додадете рендан ѓумбир и добро промешајте. Кукнете една минута.
- Додајте кромид и пржете додека не е проѕирен и мек.
- Додадете домати и варете додека не се меки.
- Додај топла вода, куркума и сол да вкусат и да донесат до вриење.
- Додајте го печеното сеаи, малку по едно време, мешајќи постојано за да спречите формирање на грутки.
- Симнете додека Upma ја има конзистентноста на многу дебела каша. Исклучете го горилникот.
- Стиснете сок од лим во текот на умот и добро се мешајте.
- Украсете со сецкан коријандер и сервирајте топло.
Совет
Послужете го умот со свежо подготвен минт-коријандер чати .
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 130 |
| Вкупно масти | 2 г. |
| Заситени масти | 0 г. |
| Незаситен масти | 1 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 195 мг |
| Јаглехидрати | 28 г. |
| Диетални влакна | 10 г. |
| Протеин | 5 г. |