Тешко е да се дојде до повеќе хранливи јадења од оваа кељ и слатка компирска супа. Неверојатно е лесно и брзо да се подготви, и бидејќи нема путер или масло потребно, тоа исто така е без масти. Двете главни состојки се наоѓаат на многу од списоците "супер храна" и ова е одличен начин да ги уживате.
Што ќе ти треба
- 1-quart пилешка супа (или растителна супа)
- 3 чаши вода
- 1/2 лажичка сол
- 1 1/2 фунти сладок компир (или јамзи, излупени и исечени на 1-инчен коцки)
- 1 чешне
- лук (мелено)
- 1 изметвам Cayenne
- 1 голем куп
- Кале (измиени и исечени на парчиња од 1 инч)
- сол по вкус
- црн пипер по вкус
- Изборен: свежи лимон клинови
Како да го направите тоа
- Во тенџере со 4 четвртини, со висока топлина, донесувајте ја супата, водата, солта, лукот, кајен и слаткиот компир. Намалете ја топлината на ниско и вриете 15 до 20 минути додека слаткиот компир не се понуди за вилушка. Користејќи компир машина или размахване, каша околу 1/2 од cubed слатки компири во супа за да се згусне. Колку повеќе ја скратувате дебелината на текстурата.
- Додадете го капутот и притиснете надолу во топла супа. Откако кељот ќе се истури на ниско 15 до 20 минути, или додека кељот не е тендер и вкусен. Непуштеното овошје може да има малку горчлив вкус што се меша со готвење.
- Зачинете со сол и бибер и сервирајте жешко со стискање на свеж лимон. Лимонот е незадолжителен, но навистина го покажува вкусот на капутот и сладок компир.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 85 |
| Вкупно масти | 0 г. |
| Заситени масти | 0 г. |
| Незаситен масти | 0 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 254 мг |
| Јаглехидрати | 19 г. |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 3 г. |