Акции на вашата домашна супа!
Ништо не е поудобно од конзерва на супа, особено кога немате време или енергија за готвење. Домашниот еквивалент на конзервата од продавницата е да се стават тегли супа со притисок за конзервирање на нив. Следниот пат кога ќе имате време и енергија да направите супа од супа, направете дополнителни и може да неколку тегли за брзо и лесно идни оброци. Canning е исто така одличен начин да се покријат домашните акции!
Здравствени придобивки од конзервирање
Една од најголемите придобивки од конзервирање на сопствената супа, покрај аспектот на заштеда на пари, е нискиот натриум. Многу конзервирани супи се многу високи во солта која може да биде вкусна, но не е одлична за вашето здравје.
Здравствени предупредувања
Важно: сите супи, вклучително и вегетаријанските, мора да бидат конзервирани под притисок . Вие не може безбедно да супате во врела вода бања. Ова правило за безбедност на храна се однесува на залихи и супари, како и супи со парчиња зеленчук или месо во нив. Никој не сака страната на ботулизам со нивната супа од супа.
Совети за конзервирање
Ако се конзервирате јасно супа или залихи, било да е тоа месо, риба, живина или зеленчук, процесирање пивта тегли на 10 фунти притисок за 20 минути, 25 минути за quarts. Ако живеете на надморска височина поголема од 1000 метри надморска височина, прилагодете го притисокот и времето на конзервирање .
За бучки супи кои содржат парчиња зеленчук или месо, погледнете го времето на конзервирање за индивидуалните состојки во супата и користете ги инструкциите за состојката со најдолго време на конзервирање.
На пример, да речеме дека твојата супа содржи кромид, целер, моркови, компири и пилешко. Пинто од моркови има потреба од 25 минути за обработка во канерот, додека пак пилешкото треба 75 минути. Треба да ја обработите вашата супа подолго време, 75 минути. Повторно, ако живеете на висока надморска височина, ќе треба да ги прилагодите времето и притисокот на конзервирањето.
Оставете ги сите млечни производи или згуснувачи како пченкарен скроб од вашата супа, бидејќи тие не застануваат до конзервирање под притисок. Секогаш можете да ги додадете кога сте спремни да ја загревате и да ја сервирате супата.
Ако вашата супа има суви грав во неа, тие мора да се готват пред да бидат конзервирани.
Дали е безбедна конзервната чиста супа?
За жал, постојат конфликтни информации за безбедноста на конзервирање на чистата супа дома. Решението е да го подготвите рецептот за вашата чиста супа низ чекор пред да го испиете. Притисокот може да ја супа во својата нечиста состојба, следејќи го правилото за користење на најдолго време за конзервирање за индивидуалните состојки. Сè што треба да направите кога ќе го отворите теглото е топлина и ја испирате пред да служите. Тоа не е толку прикладно како да било веќе исчистено, туку прво сигурно! Или ако навистина сакате да зачувате чиста супа во состојба на топлина и служат, замрзнете ја наместо да ја конзервирате.