Како да се јаде Дуриан овошје

01 од 10

Дуриан плод - интересен тропски задоволство

Гледајќи нешто слично на морски ежови, дуриан е уникатно тропско овошје кое главно се наоѓа во азиските земји. Тоа е наречен Кралот на овошје поради неговата огромна големина (околу 1 стапка долга), тежина и количината на овошје што ја содржи. Обично, дуриан е или сакан во прв вкус или мразев. Нејзиното овошје е слатко и бутово во текстура, со многу малку сок - може да ве потсети на кремацелус. Дуриан може да се јаде свеж или се користи за да се направат разни видови десерти.

Изненадувачко за Дуриан е тоа што има слабо силен мирис - толку многу, тоа е забрането од повеќето јавни места во Југоисточна Азија, вклучувајќи ги и болниците и возовите. Кога патувате, секогаш е хумористично за Западците да видат знак "без дириан" кој е поставен покрај знаците за "не пушење"!

02 од 10

Референци за Дуриан

Тајланд е најголемиот извозник на дурјан во светот и овошјето се продава на азиски пазари или азиски продавници овде во САД. Побарајте светли обоени шишиња без никакви темни кафеави закрпи или битови од бели мешавини (знаци на преголема зрелост). Дурианското овошје добро замрзнува и често се извезува и продава замрзнато. Дарувајте го вашиот дуриан во фрижидер или на ладно место додека не сте подготвени да го отворите.

03 од 10

Направете намалување на врвот на Дуриан

За да го исечете плодот, ставете ја влакната на дюриан надолу на чиста површина за сечење. Користење на голем, остар нож, направи сечење низ дебела кожа во врвот на Durian, околу 3 до 4 инчи долго. Како што се сече, повлечете ја кожата со другата рака, како што е прикажано.

04 од 10

Повлечете ја кожата

Сега ставете го ножот надолу и користете ги рацете за да го отворите Durian. Кожата ќе репродуцира прилично лесно (само бидете внимателни да не се издувате од шилата). Сега треба да бидете во можност целосно да го отворите Durian. Поставете ги двете половини надолу на вашата плоча за сечење.

05 од 10

Отстранете го овошјето

Користејќи лажица (или твоите раце), отстранете ги големите парчиња на овошје. Ставете го овошјето на чинија.

06 од 10

Отстранете камења од овошје

Пред јадење или служење, најдобро е да ги отстраните камењата. Во некои југоисточно-азиски земји, овие камења се варат или се перат и се јадат.

07 од 10

Исечете ги другите делови

Како што вели поговорката, "Но почекајте, има повеќе!" Користете го вашиот нож за да се исечете по должината на центарот на внатрешната "школка" и ќе најдете повеќе делови од овошје.

08 од 10

Отстранување на дополнителни секции

Отстранете ги дополнителните делови од овошје со лажица или прсти и додадете на плочата.

09 од 10

Измијте ги рацете

Работата со Durian може да остави рацете мириса на Durian цел ден. Еве еден совет: трчање топла вода низ (или во и околу) на кожата на дуриан создава многу блага вода од вода, која кога е во комбинација со сапун, помага да се ослободи од мирисот.

10 од 10

Јадењето на плодот од трудот - буквално

Бидејќи дуриан е тропско овошје од Југоисточна Азија, не е изненадување што многу рецепти се од тој дел од светот. Дајте латински леплив ориз со дуриан обид, вкусен десерт со кокосово млеко. Или можеби домашен сладолед со вкус на дуриан - убава промена од ванила!

И најдобро е тоа што дуриан е многу здрав, со високи концентрации на витамини и минерали. Таа е уникатна меѓу овошјето со тоа што ги содржи витамините Б-комплекс (одлично за вегетаријанци!). Исто така е богата со диетални влакна и со висок витамин Ц, калиум, есенцијална амино киселина, бакар, железо и магнезиум.