Има кратенка!
Наут, исто така познат како гранџан грав, практично се главен состојка во блискоисточното готвење. Тие се основа за храна како хумус и фалафел и, додека е погодно да се користат конзервирани наут , сушените наут навистина се подобра опција.
Сушените наут се многу поекономични и имаат тенденција да имаат повеќе природен вкус бидејќи не се натопени во конзерванси. Исто така, сите дополнителни грав може да се замрзнат за да се користат подоцна.
Единствениот недостаток е тоа што треба да се натопени наут пред да можете да ги готвите. Ние ќе ви кажеме како да го сторите тоа, па вашето семејство може да ужива во овие вкусни малку залак.
Како да се натопени наут
Како и со било кој друг сув грав, првото нешто што ќе треба да го направите пред да готвите сушени наут е да ги впиете. Најдобро е да се направи во текот на ноќта, но ако заборавите и се наоѓате во краен случај, можете да направите кратенка. Ќе стигнеме до тоа, но прво, ајде да погледнеме на традиционалниот метод на натопување.
- Сортирајте ги гранките за да бидете сигурни дека нема камења или остатоци, отстранувајќи го она што го наоѓате.
- Ставете ја наутката во голема чинија и покријте ја целосно со ладна вода.
- Овозможи да се аплицира преку ноќ, или околу 12 часа. А лажичка сода бикарбона може да се додаде за помош со процесот на навлекување, но обична вода за 12 часа работи има тенденција да работи само парична казна.
Впие чирчиња во еден час
Дали навистина сакате наут, но немате трпеливост да чекате кон конвенционалното впивање?
Дали си заборавил да ги подготвиш минатата ноќ? Тоа им се случува на сите и вие сте во среќа, бидејќи можете исто така да направите брзо, брзо впие. Еве како:
- Сортирајте ги гранките и отстранете ги камењата или други остатоци.
- Ставете ги во сито и исплакнете под изладена вода пред да истечете.
- Префрлете ги гравот во тенџере и покријте ги со 2 инчи вода.
- Донеси до вриење, гответе за 1 минута, покријте и отстранете го од топлината.
- Оставете грав да се впие за 1 час, а потоа исплакнете и варете како што сакате ако сте ги натопиле преку ноќ.
Како да се купат наут
Откако наутскиот пијалок ќе натопи, време е да ги готви. Многу е лесно и трае нешто повеќе од еден час.
- Исцедете ја наутката во голем сито и префрлете ги во голем сад за готвење.
- Покријте со вода двојно повеќе од износот на наут и доведете до вриење.
- Покријте, намалете ја топлината и оставете садот да врие приближно еден час.
- Проверете тест за да бидете сигурни дека тие се доволно тендер за вашите потреби. Ако тие не се сосема каде што ги сакате, уталожвам малку повеќе.
- Исцедете и оставете да се излади 15 минути.
Откако ќе се лади наурот, тие се подготвени да се користат. Извадени наут готвење може да се чуваат во фрижидер до три дена. Тие исто така може да се замрзнат во херметички сад околу еден месец.