- Со голем, многу остар нож, внимателно исечете го крајниот дел од шпагетиниот сквош.
- Сместете го сквошот на рамен крај и пресечете го на половина должина. Ова ќе биде полесно отколку потешкиот крај на матичните клетки.
- Со лажица, извадете ги семињата и изгребете ги сите лабави, жилни мембрани.
- Поставете ги половините, исечете ги страничните страни, во микробранова безбедна сад за печење.
- Додајте околу 1 сантиметар вода во садот.
- Микробранова пегла за време од 8 до 12 минути, во зависност од големината на сквошот и микробрановата печка. Мојот сквош беше мал и зеде 10 минути.
- Тестирајте го сквошот со вилушка. Треба да биде доволно тендер за продирање на кожата со многу мал отпор.
- Извадете ја садот за печење од микробрановата печка, исцедете го и превртете ги половините.
- Со вилушка, нежно одгрејте ги внатрешноста на половината за да ги олабавите цевките на сквошот.
- Служете веднаш или лади ги "шпагети" и загрејте подоцна.
Послужете го топењето на вреќата, исфрлете го со путер, сол и црн пипер, по вкус. Или, служете со сос од тестенини или сос од Алфредо .
Мал сквош ќе донесе околу 2 до 2 чаши, доволно за 4 порции.
Рецепти со користење на шпагети сквош
Шпагети сквош со Пармезан сирење и Василиј