Muddling е техника на мешање на овошје и тревки класично се користи во коктел одлуки. Овде, црешите се засрамени за употреба во коктели, сигурно, но исто така и како сос или подправка. Измешаните вишни со малку шеќер создаваат малку сос и малку пире, што е чиста магија. Тоа е брилијантна црвена боја која ќе обои нешто што ќе го допре (за подобро или за полошо!), И има бескрајни употреби на цреша. Измешајте го во пијалаци (како што се оваа цреша Џин и Тоник ), истурете ја на сладолед, измешајте го во јогурт, додајте го во пијалак, користете го како глазура на шунка (сериозно!) Или излезете со свој омилен начин да го користите!
Имајте на ум дека замрзнати цреши работат само лепливи кога правеле засрамени цреши. Малиот начин на кој замрзнувањето влијае на нивната текстура, во никој случај не е штетна овде, бидејќи целата точка на митање е да ги срушат црешите во малку редок слој во секој случај! Дозволете им одмрзнување пред да ги измамат за најдобар ефект.
Слободно можете да ги прилагодите количините што ќе одговараат на вашите потреби - само неколку.
Што ќе ти треба
- 1/2 фунти свежи или замрзнати цреши
- 1/2 до 1 чаша шеќер
Како да го направите тоа
Започнете со боцкање на црешите. Можете да го користите цреша Питтер, но стап за нокти, тенки стапчиња или пинцети работи исто толку добро - само копаат во центарот на црешата и излегуваат од јамата. Бидете сигурни да ги стави во текот на сад да ги фатат нивните сокови, а потоа додадете на цреши во сад откако тие се проследени. Ако не сте толку запознаени со вишни што висат како што може да биде, проверете како да викнеш цреши . (Сакате вкус на цреши?
Зачувајте ги јамите и направете оцет од цреша јама .) Ако користите замрзнати цреши, нека се одмрзне пред да ги замрзне .
Попрскајте ги преработените цреши со 1/2 чаши шеќер. Користете вилушка или толчник за да ги каснете црешите и шеќерот заедно малку. Покријте и нека седат околу еден час. Маша мешавина малку повеќе за да се изедначи малку. Вкусете го и додадете повеќе шеќер по вкус, ако сакате. Повеќе сакам да го чувам шеќерот прилично лесен, па светлиот вкус на црешите може да блесне, но многу луѓе ги сакаат работите слатко што го правам!
Користете ги добиените цреши како резултат, како сакате или чувајте ги, покријте и разладете, до три дена.
Варијации
- Додадете посипете цимет заедно со шеќерот за пријатен, домашен вкус
- Истурете во лажица ракија или, уште подобро, кирш или цреша ликер за алкохолна верзија
- Вклучете 1/2 лажичка свежо рендан ѓумбир за зачинет удар
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 41 |
| Вкупно масти | 0 г. |
| Заситени масти | 0 г. |
| Незаситен масти | 0 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 1 мг |
| Јаглехидрати | 9 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 1 г. |