Едноставен кинески лук пилешко со салата Quinoa. Quinoa стана многу популарна жито / храна во последниве години. Има се повеќе и повеќе зборува за quinoa па решив да се моите раце на некои од овие малку семиња. Да, quinoa е всушност "семе" и не треба да се меша со било каков вид житни култури.
Еве некои од здравствените придобивки на quinoa:
- Quinoa е здрава густа зрна.
- Quinoa е без глутен
- Quinoa содржи високо ниво на протеини и е еден од неколкуте растенија кои го прават тоа
- Консумирањето на Quinoa редовно може да му помогне на вашето тело да го намали ризикот од воспаление
- Quinoa е исто така високо со влакна, така што исто така може да му помогне на вашето тело да одржува здраво ниво на шеќер во крвта
- Консумирањето на Quinoa во вашата исхрана редовно исто така може да му помогне на вашето тело да го намали ризикот од алергии
- Намалете го холестеролот и помагајте во одржувањето на HDL нивото на холестерол.
Квиноа е исто така високо со железо, Б-витамини, магнезиум, фосфор, калиум, калциум и витамин Е. Затоа не е ни чудо што луѓето честопати го нарекуваат киноа супер-храна.
Пред да го напишете овој блог пост што никогаш не сум јадел или готвил quinoa пред да бидам искрен, едноставно ги следев упатствата од пакувањето за тоа како да се готви. Излегува дека е навистина лесно да се готви.
Јас само ја сакам текстурата на quinoa. мислам дека тоа е вкус подобро од cous cous и ако ви се допаѓа вашата quinoa доста мека, тогаш може да додадете малку повеќе вода за готвење, но ако ви се допаѓа малку al-dente, тогаш се намали количината на вода што ја користите за да го сварите.
Quinoa не е типична храна во кинески готвење па јас ќе кажам дека ова јадење е малку како кинески месо западната храна. Јас ја користам марината во овој пост за пилешки нозе навистина често и можете да ја користите маринадата со доста било каков вид месо. Исто така, можете да го премачкате месото со малку брашно, претепани јајца и трошки за длабоко исецкање на пилешкото после мариноване. Исто така, можете да го печете во рерна и двата начини ќе го вкусите навистина добро. Ако не сте обожавател на пилешки нозе, тогаш можете да користите пилешки гради наместо тоа.
Она што јас често ќе го сторам за да заштедам време и проблеми е да купите неколку пилешки нозе или пилешки гради, во зависност од она што го сакам, а маринадата на овој начин потоа се разделува во мали делови. Ќе ги мешам во вреќа со замрзнувач, ќе ги ослободам и вечерата ќе се решат барем за неколку оброци.
Ова е идеална неделна вечера или ручек за секое домаќинство.
* Член за тоа како да се ослободат кокошки нозе
Што ќе ти треба
- 2 цели пилешки нозе, вклучувајќи бедро и караван. Ослободени
- 3 1/2 унци (100g) бело квиноа
- 16 ет. oz. (500ml) вода што врие за готвење на квиноата
- 3 1/2 унци (100g) краставица, се сече на половина, дебел парче (околу 0.5cm дебелина)
- 6 до 8 цреша домати, се сече на половина
- Маринада за пилешки нозе:
- 1 лажица
- светло соја сос
- 1 лажичка
- темно сос од соја
- 1/2 лажица шеќер
- 1/2 лажичка сол
- 1 чешниња лук, ситно сецкани
- 1/4 лажичка груб црн пипер
- Сезон за салата Quinoa:
- 1/2 лажичка сол
- 1 вар, кора од лимон и сок
- 1/2 лажичка демара шеќер
- 1 лажица масло за готвење
Како да го направите тоа
Експертска:
- Де-коски на пилешки нозе и маринада со сите зачини од светлиот соја сос до груб црн бибер најмалку 30 минути. Јас ќе ви препорачам маринада преку ноќ, ако може, бидејќи сè ќе вкуси многу подобро.
- Следете ги инструкциите на пакувањето на квиноата. Јас неколкупати ја исплакнав quinoa под ладна вода за да ја измивам горчината на quinoa.
- Јас ја натопив quinoa во ладна вода пет минути и целосно ја исцедив водата. Ставете вода што врие и квиноа во тенџере и прво нанесете ја на вриење. Потоа свртувајте се кон најниска топлина, вриете и покријте го квиноа додека водата не е речиси сува и киноата е нежна. Тогаш е подготвено (ова ќе трае околу 15-20 минути).
- Користете вилушка за олабавување на квиноата и се мешајте со сите зачини од сол до маслиново масло. Потоа оставете настрана да се излади.
- Предгрејте го рерната до 200с.
- Загрејте го маслото во тава или тава. Поставете ја кожата од пилешки нозе надолу и испржете ја секоја страна 2 минути, а потоа ставете ја во печка и печете 10 минути.
- Користете го преостанатото масло во тава за брзо да ги исушите краставиците и црешите домати за 20 секунди.
- Измешајте чекор 6 од цреша домати, краставица, сецкан коријандер и нане со киноа.
- Нека пилешки нозе малку се ладат, потоа парче и сервирајте со салата од квиноа.
- Можете да украсите ова јадење со некои сецкан коријандер, нане и некои вар.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 1530 |
| Вкупно масти | 79 г. |
| Заситени масти | 21 g |
| Незаситен масти | 32 g |
| Холестерол | 418 мг |
| Натриум | 3.814 mg |
| Јаглехидрати | 59 г. |
| Диетални влакна | 10 г. |
| Протеин | 147 g |