Изработка на сопствените домашно овошје внесе оцет е полесно отколку што звучи во прв. Всушност, сè што е потребно е три состојки и малку трпение. Имајќи неколку чаши, парична казна сито, и неколку парчиња cheesecloth нема да наштети ниту.
Купуваните овошни кисели оцет имаат тенденција да имаат потежок вкус и подебела конзистентност поради готвеното овошје што повеќето производители го користат. Но, овој рецепт на јагода за јаглен користи свежи јагоди и остри бели вински оцет за да направи полесен, свеж оцет.
Користете го вашиот јагоден кисело оцет на овошје, салати или во винегрет. Сакаме да го користиме како облекување на свежа летна салата од бебешки спанаќ, свежи јагоди, тостени бадеми, козјо сирење и свеж босилек.
Или пробајте ја традиционалната салата на Caprese на бизало моцарела, свежи домати и босилек за малку пресврт. Најдобриот дел? Оваа јагода оцет држи во темно, ладно место на неодредено време, па можете да имате вкус на свежо лето јагода преку целата година.
Што ќе ти треба
- 1 пинта јагоди (измиени, олупени и исечени)
- 2 чаши оцет (бело вино *)
- 2 лажици шеќер
Како да го направите тоа
- Во сад со средна големина, заедно со јагоди, оцет и шеќер.
- Нека мешавината стои, покриена, на собна температура за 2 дена.
- По два дена, отфрлете ги јагоди со лажичка лажица и затегнете го оцетот преку ситно сито наредено со тројна дебелина на исплакнете и стегнете гоношко во чинија.
- Префрлете го затегнат оцет во шише со тесни фитинг капак и употребувајте го во салатни преливи и маринади .
Овој овошен овошен овошен оцет од јаглен бесконечно се задржува на темно, ладно место на неодредено време.
Рецепт Извор: Најдоброто од гурманските: издание 1990 (Конде Наст / Случаен дом) .Перетирани со дозвола.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 75 |
| Вкупно масти | 0 г. |
| Заситени масти | 0 г. |
| Незаситен масти | 0 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 7 mg |
| Јаглехидрати | 13 g |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 1 г. |