Без разлика дали како гарнир или како оброк, овие ќебапи се натоварени со вкус и ќе ја задоволат секоја потреба. Со печење на овие индиректно , зеленчукот готви без да гори на површината.
Што ќе ти треба
- 2 уши пченка-на-кофа (лушпа и се сече на по 3 парчиња)
- 3 мали тиквички (секоја сече на 4 парчиња)
- 1 голем кромид (се сече на 12 клинови)
- 12 големи свежи печурки капи
- 2 пиперки (сече на 2-инчни парчиња)
- 6 цреша домати
- За бастирање течност:
- 1/2 чаша / 120 мл путер (стопен)
- 1 1/2 лажички / 7,5 мл свежи чаеви (сецкани)
- 1 1/2 лажички / 7,5 мл свежи копарски плевел (сецкани)
- 1 лажичка / 5 мл лук сол
- 1 лажичка / 5 мл сок од лимон
Како да го направите тоа
Загрејте ја решетката и подгответе се за индиректно печење. Врие пченка за околу 5 до 8 минути или до тендер. Дозволете да се олади доволно за да се справи. Ставете го зеленчукот на кебаби наизменично помеѓу зеленчук. Промешајте ги вкусните состојки и четкајте ги околу ќебапите. Поставете ќебапи на топла скара преку неразделен дел. Грижа за 10 до 15 минути или додека зеленчук целосно не се готви. Повремено четкајте со бастумот.