Битек и Ло Pobre - бифтек и компири со пржени јајца

Bistec a lo Pobre е задоволителен оброк популарен низ поголемиот дел од Јужна Америка, особено во Чиле . Основните елементи на bistec a lo pobre се стек, пржени компири, пржени кромид и пржени јајца. Името грубо се преведува на "стек на сиромав човек", иако садот е всушност многу богата и снисходлива.

Подготвувањето на битките може да ве остави со многу валкани садови, но има трик за да се избегне тој проблем. Чувајте ги компонентите загреани во рерната додека ги подготвувате, и одново и одново употребувајте ја истата таваница (сакам да користам леано железо ).

Послужете го вкусот со вкус на ориз и мала салата.

Што ќе ти треба

• 4 слабо секирани стекови (или филети)
• 3 големи кромид (режено исечен)
• 4-6 жолт компир
• 4 чешниња лук
• 4 јајца
• 1 шише растително масло за пржење
• Сол и бибер по вкус

Како да го направите тоа

1. Излупете и исечете го компирот во помфрит. Помфрит во топли (360 F) растително масло до златно. Исцедете го листот за колачиња наредени со крпи за хартија, зачинете со сол и ставете ја во 200 F печка за да ги загреете.
2. Внимателно истурете го вишокот растително масло во посебен контејнер, оставајќи околу 3 лажици во тенџерето, или користете нова тава.
3. Посудете го кромидот во растително масло додека не се меки и златни кафеави, околу 10 минути. Извадете го кромидот и ставете го во плитка сад за чаша или тепсија и ставете го во рерна со помфрит.

1. Ситно исецкајте го лукот. Сезоната едната страна од стек со сол и бибер и посипете со половина сецкан лук. Паунд стекнува со месо чекан за да ги израмните, а потоа флип ги и повторете на другата страна со преостанатиот лук.
2. Sauté стек на висока топлина, вртење еднаш, додека не замачкана од двете страни и варен до саканата doneness. Ставете го стекот врз кромидот и вратете се во рерната.
3. Додај малку масло на тава и испржете ги јајцата, сонцето нагоре. Зачинете со сол и бибер ако сакате. Додека јајцата се готват, отстранете ги компирите, стек и кромид од рерната. Дистрибуирајте го кромидот меѓу 4 чинии, врвот со дел од помфрит и поставете го стекот на врвот. Кога јајцата се подготвени, врвот секој стек со пржено јајце. Послужете веднаш.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	1190
Вкупно масти	36 г.
Заситени масти	12 г.
Незаситен масти	16 г.
Холестерол	456 mg
Натриум	397 мг
Јаглехидрати	110 гр
Диетални влакна	12 г.
Протеин	105 g

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)