Сите за јадење банана цутови
Цветовите од банана (како цвеќиња на банана) се, како што сугерира името, цветови од банана. Лево на дрвото, тие ќе цветаат во банани. Како банани, тие се прекрасно јадење.
Што прават вкусот на бананските цвеќиња?
Тие не толку вкусат како банана како нешто што ќе прерасне во банана. Тие имаат сличен ароматичен профил, но тоа е многу повеќе деликатно и многу помалку банана како кога сеуште е во цветната форма.
Сличен е на вкусот на цуцкини и цревни тиквички.
Каде да ги најдете бананските цвеќиња
Во областите каде што бананите растат, бананските цвеќиња се продаваат на пазарите на фармерите, патиштата, па дури и продавниците за храна. Ако не сте во тропска област која е сјајна со банани, може да најдете цвеќиња од банана во азиските продавници за храна или специјализирани пазари, но обично само во делот за замрзната храна. Ако ги купите замрзнати, тие добро работат во варени препарати, но нема да одмрзнуваат во нешто што би сакале да фрлите во салата или на друг начин да служат сурови.
Ако живеете таму каде што ќе пораснат, садењето на сопственото банано дрво може да ви биде најдобар залог за обезбедување на предвидливо снабдување со цвеќиња од банана.
Имајте на ум дека цвеќињата од банана се разликуваат од лисјата од банана . Лисјата од банана се посушти и пошироко достапни. Тие се дебели - дури и восочни - и длабоко темно зелени. Листовите од банана не се толку јадливи колку што се користат во многу кујни за да се заврши храната за нежното готвење (т.е. многу централноамерикански кујни ги користат за да ги залепат тамалите за да ги проследат).
Како да јадете банана цвеќе
Најмладите, најсвежи примероци може да се едноставно сецкани и се користат во салати. Обидете се да додадете во спанаќ салати, само со едноставен облекување и прелиена со сецкани макадамија ореви. Цветовите од банана, исто така, може да се користат во супи или исечени и додадени на мешавини. На кратко, можете да ги користите бананските цвеќиња на ист начин како што ќе земате или други зеленчуци - брзо ќе готват и ќе изгубат прилично малку волумен кога се готват.
Совети за користење на банана цвеќе
Потемните, цврсти лушпи (често магента во нијанса) на надворешноста на цветот, едноставно треба да се одземат за да го откријат тендерот, вкусните жолто-зелени листови внатре.
Имајте на ум дека лисјата од банана лисја ќе станат кафеави или црни ако останат да седат изложени на воздух за било кое време, па не го отпуштајте надворешниот слој додека не сте подготвени да ги користите.
За да се минимизира кафето, ако тие треба да седат откако ќе го извадите тежок надворешен слој и одделете ги или исечете ги внатрешните листови: ставете ги во сад со кисела вода (додадете неколку супени лажици сок од лимон или оцет во сад со вода (околу 1 супена лажица за секои 2 чаши вода) за да се минимизира бравењето.