Бавен шпорет пилешко со Farro и зеленчук

Оваа вкусна бавно шпоретско пилешко и фарско комбинација е наполнета со вкус и е релативно лесна. Пилешки бутови биле користени во сликата, но може да се користат и посни пилешки гради. Комбинацијата на неколку зеленчуци со пилешкото и фарфорот го прават тоа срдечно, задоволувајќи го бавниот шпорет.

Фарро е добра замена за ориз во бавниот шпорет, бидејќи не мора да се грижите за тоа да се сврти кон каша. Таа има пријатна, џвакава текстура и е повисока во протеини, влакна и магнезиум од кафеав ориз и многу други зрна. Тоа е италијанско жито, и често се нарекува античко зрно.

Можете да го направите ова со пилешки бутови и на коската, но отстранете ја кожата за да ја одржите релативно лесна.

Што ќе ти треба

• 1 лажица
• екстра-девствено маслиново масло
• 4 до 6
• пилешки бутови (безводни и без кожа)
• Цртичка од кошер сол и свежо црна црвена пиперка
• 2 чаши пилешка супа (низок натриум)
• 4 до 6 унци исечени печурки
• 1 чаша сецкани кромид
• 1 чаша ретко исечен морков
• 1 чаша ретко исечени целер
• 1 чаша неварена фарро
• 1 лажичка Вустершир сос
• 1 чајна лажичка Дижон Сенф
• 1 лажичка исушени распарчени мудрец
• 1/2 лажичка кошер сол, или по вкус
• 1/2 лажичка црн пипер (свежо земјата)
• Изборно: свеж сецкан магдонос

Како да го направите тоа

1. Маслиновото масло се загрева во голем, тежок сад на средно висока топлина. Додадете го пилешкото бутови и лесно да ги посипете со сол и свежо црна црвена пиперка. Гответе 6 до 8 минути, свртувајќи се кон кафеави двете страни.
2. Во садот за вметнување на бавниот шпорет, комбинирајте ја пилешка супа, печурки, кромид, морков, целер, фарро, сос од Вустершир, сенф Дижон, мудрец, кошер сол и свежо зелен црн пипер. Промешајте да се вклопуваат.

1. Притиснете го пилешкото бутовите надолу во мешавината на фарро и зеленчук.
2. Покријте и готвите на LOW околу 6 часа, или додека пилето не е тендер. Безбедната минимална температура за пилешко е 160 F (71 C).
3. Види табела за месо температура и совети за безбедно готвење
4. Вкус и прилагодување на зачини, колку што е потребно.
5. Посипете со свеж сецкан магдонос пред да служите.

4 порции

Совети и варијации

• Треба да има доволно влага во бавниот шпорет, но проверете го неколку часа пред да биде направено за да бидете сигурни. Додајте повеќе супа или малку вода, доколку е потребно.
• Ако употребувате пилешки гради без коски во садот, проверете ги за донирање малку порано, околу 5 часа. Пилешки гради може да станат суви ако се готват премногу долго.
• Ако сакате, додадете 1 чешне лук, мелено, или околу 1/2 кафена лажичка лук во прав.
• Diced rutabaga би бил убав додаток на садот.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	1276
Вкупно масти	74 г.
Заситени масти	20 г.
Незаситен масти	30 г.
Холестерол	418 мг
Натриум	1.235 mg
Јаглехидрати	10 г.
Диетални влакна	3 г.
Протеин	135 g

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)