Wassail: 2 рецепти за омилениот празничен удар

Верувам дека овој Wassail рецепт е по традиционален од рум и пивска верзија (подолу) и тоа е оној од двата што лично ми се допаѓа. Оваа верзија на традиционалниот празничен удар е пена и е убав допир на топол пијалок.

Васаил се користи со векови во различни форми како утеха што семејствата ќе служат на калери и други посетители за време на Божиќната сезона. Традицијата на одење на куќа во куќа за посета како оваа е позната како wassailing и групи често помина цела ден или вечер прави нивните кругови.

Што ќе ти треба

• 1/2 чаша
• ракија
• 2 шишиња
• сува шери
• 1 чаша вода
• 1 чаша шеќер
• 3 жолчки од жолчка
• 6 белковини
• 1/4 лажиче. морско оревче
• 1/4 лажиче.
• ѓумбир
• 1/4 лажиче.
• кардамон
• Каранфилче
• Цимет стапчиња
• Јаболко парчиња

Како да го направите тоа

1. Ставете ја водата и зачините во тенџере.
2. Симнете на 10 минути, без да дозволите да дојде до вриење и мешање повремено.
3. Додадете шери и шеќер и продолжете да се загревате и промешувајте неколку минути.
4. Отстрани од топлина.
5. Подесете го белиот и жолчките одделно.
6. Измешајте ја смесата од шери и жолчките од жолчка заедно во чинија што е отпорна на топлина или сад за перење.
7. Додај ракија.
8. Размачкајте ги белките од јајцата до пена.
9. Гарнирајте ја чашата со пиперки со јаболко или други парчиња овошје.

Рецепт Wassail со рум и пиво

Постојат многу рецепти за Wassail (традиционален удар за посетителите и carolers за време на празниците), секоја варијација која е адаптирана низ годините. Состојките се разликуваат со користење на различни духови и видови вино, вклучувајќи ракија, шери, пристаниште, некои прескокнуваат пиво, а многумина го користат јаболковот како основа.

Поголемиот дел од овие Wassails се многу вкусни и кои за употреба се оставени на личен избор. Ова особено се совпаѓа со лагер со значително количество рум во споредба со повеќето и е одличен празник удар .

Состојки

• 2 кутии лагер пиво
• 1 кварт рум
• 5 унци едноставен сируп
• 3 унци лимонов сок
• 1 лажичка рендан морско оревче
• 1 лажичка рендан ѓумбир
• Овошни парчиња за гарнитури

Подготовка

1. Истурете пиво, едноставен сируп, сок од лимон, морско оревче и ѓумбир во голем тенџере.
2. Топло на тивок оган околу 10 минути, додека повремено се меша и внимава да не се вари.
3. Додајте го румот и промешајте.
4. Поставете парчиња овошје (т.е. јаболко, лимон, портокалова) во сад за отпорни на топлина сад или сапун.
5. Истурете ја топлата течност во подготвената чинија.
6. Втријте во шолји за удар.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	132
Вкупно масти	1 г.
Заситени масти	0 г.
Незаситен масти	1 г.
Холестерол	52 mg
Натриум	50 mg
Јаглехидрати	21 g
Диетални влакна	1 г.
Протеин	4 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)