Грчката семејна прослава нема да биде комплетна без прекрасната масленост на Курабиети (koo-rah-BYEH-thes).
Овие се многу богати колачиња (како што се најчестите колачиња), но некако полесни и се стопат во уста. Бидете сигурни да направите екстра, бидејќи тие ќе одат брзо!
Што ќе ти треба
- 1 lb несолен путер, омекнат
- 2 големи жолчки од жолчка
- 1/2 чаша шеќер слаткар, плус повеќе за прашина (околу 2 чаши)
- 2 суп.л-патки. узу
- 1/2 лажиче. ванила во прав (заменете две лажици.
- екстракт од ванила )
- 1/2 чаши бадеми, тост и сецкани многу фино
- 1 фунта брашно за торта (околу 3 1/2 - 4 чаши)
- 1/2 лажиче. прашок за печење
- 1/2 лажиче. сода бикарбона
- Цели каранфилче за декорација (опционално)
Како да го направите тоа
Во садот на миксер на штанд , додадете путер и се мешаат до светлина и меки, околу 5 минути. Изгребајте ги страните од садот и додадете жолчки од јајце и шеќер на слаткарот. Добро се меша. Додадете узо, ванила и тост сецкани бадеми.
Во посебна чинија, помешајте го брашното, прашокот за пециво и заедно со сода бикарбона. Со миксер на ниско ниво, додадете го брашното во мешавината на путерот и измешајте додека не се вметне. Вие не сакате да го измешате тестото бидејќи тоа ќе ги заостри колачињата.
Заладувањето на тестото околу половина час го олеснува ракувањето и превртувањето.
Загрејте ја рерната на 350 степени.
Растејќи се, ние ги обликувавме овие како полумесечини, но тие исто така може да се направат круг. За да направите полумесечина, земете парче тесто за големината на орев. Свртете го во дневник, а потоа свртете ги краевите и малку залак за да направите полумесечина или полумесечина.
Проверете го секое куки во центарот со цела каранфил и печете во загреаната рерна 20 минути или додека не почне да се чинеше кафеава.
Кога колачињата се уште се многу топло, багерите во шеќерот на слаткодекот. (Ракувајте се со нив внимателно!) Шеќерот слој речиси ќе се топи и ќе ги покрие колачињата. Откако ќе се изладат малку колачи, додадете уште едно сушење на шеќерот на слаткарот.
(Отстранете го каранфилот пред да го консумирате, освен ако не сакате да џвакате на цели каранфилчиња!)
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 171 |
| Вкупно масти | 12 г. |
| Заситени масти | 6 г. |
| Незаситен масти | 4 г. |
| Холестерол | 47 мг |
| Натриум | 194 мг |
| Јаглехидрати | 14 g |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 2 г. |